Bier recept Duitse Bock

Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van het jaar gedronken. In dit recept maak je voornamelijk gebruik van Duitse ingrediënten. Je zou kunnen zeggen dat het volgens het Reinheitsgebot is gebrouwen. Let op, want je maakt gebruikt van een ondergister

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van!

Zelf bier brouwen

Kaiserbock bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Kaiserbock

Bierstijl

Bock

Volume

10,0 l

Begin SG

1,064 SG

Eind SG

1,023 SG

Alcoholpercentage

5,3 %

Bitterheid

40 IBU

Kleur

34 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

 

Ingrediënten + schema Kaiserbock bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10,5 L
6,8 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

1,71 kg

Pilsmout

3 EBC

0,48 kg

Cara-pils

4 EBC

0,35 kg

Münchner I

15 EBC

0,30 kg

Cara-red

50 EBC

0,05 kg

Carafa Special I

900 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
26,3 g Hallertau Mittelfrüh pellets 4,0% 60 min. 34,7 IBU
21,1 g Hallertau Mittelfrüh pellets 4,0% 10 min. 5,6 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1,0 pak(ken) Bavarian Lager (2206) ondergist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

62,0 °C

1 min.

10 min.

3,5 l/kg

72,0 °C

15 min.

45 min.

3,5 l/kg

78,0 °C

10 min.

5 min.

3,5 l/kg

Opmerkingen:

Dit bier moet je vergisten op een lage temperatuur. Houdt hier rekening mee of je de juiste brouwmaterialen hebt. Je maakt namelijk gebruik van een ondergist.

Bekijk ook onze andere bierbrouw artikelen:

Reinheitsgebot
Barrel aged
Giststarter maken
Zelf mouten

Bekijk onze Bock bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code