Russian Imperial Stout, voor het eerst gebrouwen in Engeland voor keizer Peter de Grote van Rusland. Russian Imperial stout bieren zijn hoger in alcoholpercentage dan traditionele Engelse Stouts. De beste voorbeelden over de smaak van een RIS zijn: Vol, rijk en complex en hebben vaak smaken en aroma’s van gedroogd fruit, koffie en donkere chocolade. Hopkarakter kan variëren van geen, tot evenwichtig of bitter.

Ons Russian Imperial Stout recept is een zeer goede basis om vanaf te experimenteren met andere ingrediënten of zelf te oak agend met een lekker whisky of bourbon.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Russian Imperial stout bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Russian Imperial stout bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Russian Imperial stout bier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Russian Imperial stout

Volume

10,0 l

Begin SG

1,108 SG

Eind SG

1,030 SG

Alcoholpercentage

10,2%

Bitterheid

42 IBU

Kleur

18 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

Ingrediënten + schema Russian Imperial stout bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
12 L
6,7 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

2.00 kg

Pilsmout

3 EBC

2.00 kg

Pale ale mout

7 EBC

0.30 kg

Zwarte mout

1350 EBC

0.30 kg

Chocolademout

900 EBC

0.20 kg

Havervlokken

0 EBC

Hop

Hoeveelheid

Naam

Type

% alfazuur

Kooktijd

IBU

20.0 g

Magnum

Bloemen

10.7%

60 min.

58.7 IBU

15.0 g

Magnum

Bloemen

10.7%

5 min.

7.3 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1 pack Wyeast Irish Ale labs 1084  bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

67,0 °C

1 min

90 min

2,26 l/k

Opmerkingen:

Een Russian Imperial Stout wordt alleen maar beter naar mate je hem langer laat rijpen. Gun je bier zeker 6 maanden om goed op smaak te komen na het bottelen. Aan het begin zal het bier een sterk moutige smaak hebben, maar dit verandert in fruitige rozijn-achtige smaken na verloop van tijd.

Bekijk onze Russian Imperial stout bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code