Russian Imperial Stout bier recept

Russian Imperial Stout, voor het eerst gebrouwen in Engeland voor keizer Peter de Grote van Rusland. Russian Imperial stout bieren zijn hoger in alcoholpercentage dan traditionele Engelse Stouts. De beste voorbeelden over de smaak van een RIS zijn: Vol, rijk en complex en hebben vaak smaken en aroma’s van gedroogd fruit, koffie en donkere chocolade. Hopkarakter kan variëren van geen, tot evenwichtig of bitter.

Ons Russian Imperial Stout recept is een zeer goede basis om vanaf te experimenteren met andere ingrediënten of zelf te oak agend met een lekker whisky of bourbon.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Russian Imperial stout bier met een bierbrouw pakket!

Russian Imperial stout bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Huisbier – Russian Imperial stout bier – Bierbrouwrecepten.nl
Bierstijl	Russian Imperial stout
Volume	10,0 l
Begin SG	1,108 SG
Eind SG	1,030 SG
Alcoholpercentage	10,2%
Bitterheid	42 IBU
Kleur	18 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Russian Imperial stout bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

12 L

6,7 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
2.00 kg	Pilsmout	3 EBC
2.00 kg	Pale ale mout	7 EBC
0.30 kg	Zwarte mout	1350 EBC
0.30 kg	Chocolademout	900 EBC
0.20 kg	Havervlokken	0 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
20.0 g	Magnum	Bloemen	10.7%	60 min.	58.7 IBU
15.0 g	Magnum	Bloemen	10.7%	5 min.	7.3 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1 pack	Wyeast Irish Ale labs 1084	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
67,0 °C	1 min	90 min	2,26 l/k

Opmerkingen:

Een Russian Imperial Stout wordt alleen maar beter naar mate je hem langer laat rijpen. Gun je bier zeker 6 maanden om goed op smaak te komen na het bottelen. Aan het begin zal het bier een sterk moutige smaak hebben, maar dit verandert in fruitige rozijn-achtige smaken na verloop van tijd.

Bekijk onze Russian Imperial stout bierbrouw recepten

Mauldon’s Black Adder

Bier recept Mauldon’s Black Adder Altijd al een Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen [...]

24
mei

Kapitein Leo’s Export Stout

Bier recept Kapitein Leo’s Export Stout Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. [...]

24
mei

Hook’s Norton Double Stout

Bier recept Hook’s Norton Double Stout Altijd al een Double Stout bier willen brouwen. Brouw [...]

23
mei

Russian Imperial Stout bier recept – Brouw een RIS!

Russian Imperial Stout, voor het eerst gebrouwen in Engeland voor keizer Peter de Grote van [...]

15
aug

Bourbon County Brand Stout Recept

Wie kent hem niet? De Bourbon County Brand stout van Goose Island. Een heerlijk zware [...]

26
jul

Dry Stout

Bier recept Dry Stout Altijd al een Dry Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen [...]

23
mei

Russian Imperial stout

mei 20, 2021

Lekker zwart, volle mout smaak, veel granen dus houdt rekening met een zware maisch. Extra [...]

Kampioensontbijt

Bier recept Oatmeal Stout Kampioensontbijt Altijd al een Oatmeal Stout bier willen brouwen. Brouw je [...]

24
mei

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.