Dubbel bier recept

Een dubbel bier recept is een klassieker onder de Belgische speciaalbier fans. De naam dubbel verklapt al bijna waarvoor het staat. Tijdens het brouwen zijn namelijk twee keer zoveel vergistbare ingrediënten gebruikt als bij een blond bier.

Een dubbel bier smaak vaak zoet en heeft een lichte body. In dit recept hebben wij zoveel mogelijk ons best gedaan deze bierstijl eigenschappen terug te brengen. Dit is aardig gelukt!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Dubbel bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Dubbel bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Dubbel bier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Dubbel

Volume

10,0 l

Begin SG

1,063 SG

Eind SG

1,012 SG

Alcoholpercentage

6,3 %

Bitterheid

24 IBU

Kleur

35 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

 

Ingrediënten + schema Dubbel bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10,5 L
5,8 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

2,12 kg

Pilsmout

3 EBC

0,20 kg

Münchenermout

15 EBC

0,10 kg

Special B

350 EBC

0,10 kg

Cara 120

120 EBC

0,10 kg

Aroma 50

50 EBC

0,15 kg

Donker amber kandijsiroop

100 EBC

0,10 kg

Kristalsuiker

0 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
19.0 g Tettnanger Tettnang bellen 4.3% 60 min. 23.9 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1,0 pak(ken) Trappist High Gravity (3787) bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

66,0 °C

1 min.

60 min.

4,0 l/kg

Opmerkingen:

Een dubbel bier heeft tijd nodig om te rijpen op de fles. De vergisting zal ongeveer 2 weken duren en na het bottelen kun je het bier het beste nog 8 weken laten rijpen op een donkere plek.

Uiteraard drink je een dubbel bier uit een kelk.

Bekijk onze Dubbel brouw recepten

Dubbel bier recept – Brouw zelf een Belgische Dubbel

Dubbel bier recept Een dubbel bier recept is een klassieker onder de Belgische speciaalbier fans. [...]

Noord Engelse Brown Ale – Bierbrouw recept

Bier recept Brown Ale Heerlijke Brown Ale volgens oud Engels recept. Soepele brouwdag met niet [...]

Amerikaanse Brown Ale – Bierbrouw pakket

Bier recept – Amerikaanse Brown Ale Lekker Dubbel bier recept met goede Amerikaanse ingredienten. Tropische [...]

Bierstijl Dubbel: Alles wat je moet weten!

Dubbel is een bierstijl afkomstig uit België, met een donkerbruine tot zwarte kleur en een [...]

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Bekijk de meeste recente artikelen

Elektrische Fatbikes voor beginners

Elektrische Fatbikes bieden een unieke en opwindende manier om zowel door de stad te reizen [...]

5 tips om een geslaagde barbecue te organiseren

Niets leuker dan een barbecue om de zomer in te zetten, maar bij de organisatie [...]

Koffie kopen – gemalen of hele bonen? – 5 Overwegingen

’s Ochtends wakker worden met de geur van verse koffie die door je huis zweeft [...]

Zelf Mede Maken – Zeer makkelijk en Lekker!

In de wereld van ambachtelijke drankjes moeten we ook zeker de stijl Mede niet vergeten. [...]

De Perfecte Cadeaus voor de Bierliefhebber: Verras je Vriend met Stijl

Als je een vriend hebt die dol is op bier, dan is er geen betere [...]

Bier in de keuken: een culinair avontuur

Bierliefhebber? Culinaire avonturier? Als jij net als veel anderen geniet van een koud biertje, heb [...]

De perfecte combinatie: Vlees en bier

Een gezellige avond met vrienden of familie is pas compleet met een heerlijke maaltijd en [...]

Franziskaner Weißbier: Een bier met een rijke historie en invloed op de biercultuur

Bier is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het heeft een [...]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *