Witbier recept

Een Witbier vind ik vaak tussen een Weizen bier en Blond bier in zitten. Het heeft een kleine stort aan tarwegraan en hierdoor wordt het bier toch een beetje troebel. Maar het heeft verder de frisheid en doordrinkbaarheid van een Blond. Je mag het zeker geen combinatie noemen, want de gist die je gebruikt tijdens de vergisting is compleet anders. Maar je zou het zo kunnen uitleggen. Witbier is typisch Nederlands en je vind op iedere bierkaart wel minimaal één bier van deze bierstijl.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Witbier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Witbier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Witbier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Witbier

Volume

10,0 l

Begin SG

1,057 SG

Eind SG

1,015 SG

Kleur

9 EBC

Bitterheid

13 IBU

Brouwzaalrendement

70,0 %

Kooktijd

60 min.

 

Ingrediënten + schema Witbier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10 L
6,1 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

2.20 kg

Pilsmout

3 EBC

0.50 kg

Lichte tarwemout

3 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
44.0 g Hallertauer Tradition bellen 4.0% 60 min. 42.1 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
10 gram Fermentis S-33 bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

62,0 °C

1 min.

45 min.

3,70 l/k

72,0 °C

1 min.

15 min.

3,70 l/k

78,0 °C

1 min.

5 min.

3,70 l/k

Opmerkingen:

Net als bij het blond bier recept kun je in dit recept eventueel kruiden als sinaasappelschil of koriander toevoegen. Dit geeft het bier nog meer een frisse smaak. Voeg deze kruiden in de laatste 10 minuten van het koken toe.

Bekijk onze witbier brouw recepten

Bierstijl Witbier: Alles wat je moet weten!

Witbier is een bierstijl met een lichtgele tot witte kleur, afkomstig uit België. Het wordt [...]

Blanche Originale

Bier recept witbier Blanche Originale Altijd al een Porter bier willen brouwen. Brouw je eigen [...]

Witbier recept – Brouw een Nederlands Witbier

Witbier recept Een Witbier vind ik vaak tussen een Weizen bier en Blond bier in [...]

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Bekijk de meeste recente artikelen

Franziskaner Weißbier: Een bier met een rijke historie en invloed op de biercultuur

Bier is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het heeft een [...]

Hoe moet je een eigen bierbrouwerij beginnen? Hier wat uitleg

Veel mensen die thuis hun eigen bier maken, denken er waarschijnlijk weleens over na of [...]

Ontdek de magie van honingbier: is honing en bier een goede mix?

Honingbier is een fascinerende drank die de afgelopen jaren steeds populairder is geworden. Of je [...]

Bier, drankspellen en gezelligheid: tips voor een geslaagde avond

Drank-spellen.nl is een website die zich richt op de populaire drankspelletjes die vooral onder jongeren [...]

De 3 meest gestelde vragen over dinerborden

Houdt je van mooie dinerborden op tafel? Je bent lang niet de enige. Het is [...]

Hoe gebruik je een vijzel?

Voor veel mensen is koken niet alleen een noodzakelijke taak, maar ook een vorm van [...]

Wat kun je allemaal met een etagère?

Houdt je er van om eten op een leuke manier te serveren? De etagère is [...]

Speciaalbierwereld.nl – Alles over bier

Speciaalbierwereld.nl is een platform met allerlei informatie over bier en biergerelateerde evenementen of dingen. Kortom [...]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *