Witbier recept

Een Witbier vind ik vaak tussen een Weizen bier en Blond bier in zitten. Het heeft een kleine stort aan tarwegraan en hierdoor wordt het bier toch een beetje troebel. Maar het heeft verder de frisheid en doordrinkbaarheid van een Blond. Je mag het zeker geen combinatie noemen, want de gist die je gebruikt tijdens de vergisting is compleet anders. Maar je zou het zo kunnen uitleggen. Witbier is typisch Nederlands en je vind op iedere bierkaart wel minimaal één bier van deze bierstijl.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Witbier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Witbier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Witbier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Witbier

Volume

10,0 l

Begin SG

1,057 SG

Eind SG

1,015 SG

Kleur

9 EBC

Bitterheid

13 IBU

Brouwzaalrendement

70,0 %

Kooktijd

60 min.

 

Ingrediënten + schema Witbier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10 L
6,1 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

2.20 kg

Pilsmout

3 EBC

0.50 kg

Lichte tarwemout

3 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
44.0 g Hallertauer Tradition bellen 4.0% 60 min. 42.1 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
10 gram Fermentis S-33 bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

62,0 °C

1 min.

45 min.

3,70 l/k

72,0 °C

1 min.

15 min.

3,70 l/k

78,0 °C

1 min.

5 min.

3,70 l/k

Opmerkingen:

Net als bij het blond bier recept kun je in dit recept eventueel kruiden als sinaasappelschil of koriander toevoegen. Dit geeft het bier nog meer een frisse smaak. Voeg deze kruiden in de laatste 10 minuten van het koken toe.

Bekijk onze witbier brouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code