Weizen bier recept

Een Weizen bier is een echt typische Duitse bierstijl. Eeuwenlang gebrouwen in Duitsland omdat het Reinheitsgebot hier gelden. Dit betekende dat je bier alleen mocht maken met 4 ingrediënten, namelijk: Hop, Mout, Gist en Water. Hierdoor werden de Duitsers erg creatief en gingen experimenteren met het branden van mouten en verschillende soort gist en hop gebruiken. Toch zal je een Weizen vooral herkennen aan een halve liter glas met een troebel geelachtig bier. Ons recept is ook hierop gebaseerd.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Weizen bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Weizen bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Weizen bier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Weizen

Volume

10,0 l

Begin SG

1,022 SG

Eind SG

1,012 SG

Kleur

8 EBC

Bitterheid

12 IBU

Brouwzaalrendement

75,0 %

Kooktijd

60 min.

 

Ingrediënten + schema Weizen bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
12 L
4,7 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

1.10 kg

Pilsmout

3 EBC

1.20 kg

Lichte tarwemout

3 EBC

Hop

Hoeveelheid

Naam

Type

% alfazuur

Kooktijd

IBU

44.0 g

Hallertauer Mittelfruh

bellen

3.4%

60 min.

12.2 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1.0 pak(ken) Wyeast Labs 3068 bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

41,0 °C

1 min.

10 min.

4,78 l/k

50,0 °C

1 min.

10 min.

4,78 l/k

67,0 °C

1 min.

50 min.

4,78 l/k

78,0 °C

1 min.

5 min.

4,78 l/k

Opmerkingen:

Ben je al wat gevorderd dan is het aan te raden om om de Wyest labs op te kweken zodat je ook grotere batches hiermee kunt brouwen. 

Het bier moet ongeveer 2 weken vergisten voor je het kunt bottelen. Na het bottelen kun je het bier al na 2 weken drinken!

Bekijk onze weizen bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code