Weizen bier recept

Een Weizen bier is een echt typische Duitse bierstijl. Eeuwenlang gebrouwen in Duitsland omdat het Reinheitsgebot hier gelden. Dit betekende dat je bier alleen mocht maken met 4 ingrediënten, namelijk: Hop, Mout, Gist en Water. Hierdoor werden de Duitsers erg creatief en gingen experimenteren met het branden van mouten en verschillende soort gist en hop gebruiken. Toch zal je een Weizen vooral herkennen aan een halve liter glas met een troebel geelachtig bier. Ons recept is ook hierop gebaseerd.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Weizen bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Weizen bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Weizen bier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Weizen

Volume

10,0 l

Begin SG

1,022 SG

Eind SG

1,012 SG

Kleur

8 EBC

Bitterheid

12 IBU

Brouwzaalrendement

75,0 %

Kooktijd

60 min.

 

Ingrediënten + schema Weizen bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
12 L
4,7 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

1.10 kg

Pilsmout

3 EBC

1.20 kg

Lichte tarwemout

3 EBC

Hop

Hoeveelheid

Naam

Type

% alfazuur

Kooktijd

IBU

44.0 g

Hallertauer Mittelfruh

bellen

3.4%

60 min.

12.2 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1.0 pak(ken) Wyeast Labs 3068 bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

41,0 °C

1 min.

10 min.

4,78 l/k

50,0 °C

1 min.

10 min.

4,78 l/k

67,0 °C

1 min.

50 min.

4,78 l/k

78,0 °C

1 min.

5 min.

4,78 l/k

Opmerkingen:

Ben je al wat gevorderd dan is het aan te raden om om de Wyest labs op te kweken zodat je ook grotere batches hiermee kunt brouwen. 

Het bier moet ongeveer 2 weken vergisten voor je het kunt bottelen. Na het bottelen kun je het bier al na 2 weken drinken!

Bekijk onze weizen bierbrouw recepten

Bierstijl Weizen: Alles wat je moet weten!

De bierstijl Weizen, ook wel Witbier of Hefeweizen genoemd, is een wit gekleurd bier met [...]

Weizen bier recept – Brouw zelf een Duitse Weizen

Weizen bier recept Een Weizen bier is een echt typische Duitse bierstijl. Eeuwenlang gebrouwen in [...]

Aventinus

Bier recept Weizen Aventinus Altijd al een Weizen bier willen brouwen. Brouw je eigen Weizen [...]

Dunkelweizen

Bier recept Dunkelweizen Altijd al een Weizen bier willen brouwen. Brouw je eigen Dunkelweizen. Dit [...]

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Bekijk de meeste recente artikelen

Franziskaner Weißbier: Een bier met een rijke historie en invloed op de biercultuur

Bier is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het heeft een [...]

Hoe moet je een eigen bierbrouwerij beginnen? Hier wat uitleg

Veel mensen die thuis hun eigen bier maken, denken er waarschijnlijk weleens over na of [...]

Ontdek de magie van honingbier: is honing en bier een goede mix?

Honingbier is een fascinerende drank die de afgelopen jaren steeds populairder is geworden. Of je [...]

Bier, drankspellen en gezelligheid: tips voor een geslaagde avond

Drank-spellen.nl is een website die zich richt op de populaire drankspelletjes die vooral onder jongeren [...]

De 3 meest gestelde vragen over dinerborden

Houdt je van mooie dinerborden op tafel? Je bent lang niet de enige. Het is [...]

Hoe gebruik je een vijzel?

Voor veel mensen is koken niet alleen een noodzakelijke taak, maar ook een vorm van [...]

Wat kun je allemaal met een etagère?

Houdt je er van om eten op een leuke manier te serveren? De etagère is [...]

Speciaalbierwereld.nl – Alles over bier

Speciaalbierwereld.nl is een platform met allerlei informatie over bier en biergerelateerde evenementen of dingen. Kortom [...]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *