Bier brouw recept Eisbock

Hierbij een zeer leuk recept om te gebruiken als basis om vervolgens een Eisbock van te maken.

Lees hier hoe je een Eisbock kunt maken

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Bock bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Eisbock bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Eisbock

Bierstijl

Bock

Volume

10,0 l

Begin SG

1,095 SG

Eind SG

1,029 SG

Alcoholpercentage

8,5 %

Bitterheid

40 IBU

Kleur

27 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

 

Ingrediënten + schema Eisbock bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
12,2 L
5,6 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

2,32 kg

Pilsmout

3 EBC

1,60 kg

Münchner I

15 EBC

0,20 kg

Caramunich I

90 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
10,8 g Magnum bellen 13,0% 60 min. 39,1 IBU
6,2 g Hallertauer Tradition bellen 4,0% 30 min. 3,5 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1,0 pak(ken) Bohemian Lager (2124) ondergist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

68,0 °C

1 min.

60 min.

3,0 l/k

Opmerkingen:

Dit bier moet je vergisten op een lage temperatuur. Houdt hier rekening mee of je de juiste brouwmaterialen hebt.

Dit bier is na de vergisting al prima om te drinken. Maar een eisbock is natuurlijk geen eisbock zonder hem eerst te eisbocken! Giet het bier in een pet fles tot ongeveer 3/4. Leg het 24 uur in de koelkast en laat ongeveer de helft van het flesje ontdooien in je glas. Je hebt nu een bier van ongeveer 15%! Genieten 

Bekijk ook onze andere bierbrouw artikelen:

Bierbostel brood
Reinheitsgebot
Bier proeverij
Barrel aged bier maken
Giststarter maken

Bekijk onze Bock bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code