Blond bier recept

Belgisch blond bier is een van de meest gedronken bierstijlen ter wereld (op pils na). Dit blond bier recept is een typisch blond bier die goed doordrinkbaar is en ook lekker fris. Let tijdens het brouwen goed op je maischschema. Door de temperatuur het zelfde te houden zal je van beide suikers (vergistbare en onvergistbare) genoeg in je bier krijgen.

De granen zijn redelijk complex voor een blond bier recept en uiteraard wordt er een flinke dosis kristalsuiker gebruikt om het alcoholpercentage flink op te krikken. Dit is kenmerkend voor een Belgisch bier.

De hoppen in het blond bier recept zorgen voornamelijk voor de bitterheid. Er wordt in dit recept geen aroma hop gebruikt.

Uiteraard gebruiken we een Belgische giststam en wel de Belgian Ale Yeast. Deze gist geeft een bier een lekkere fruitige smaak.

Klassieker, maar erg lekker!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Blond bier met een bierbrouw pakket!

Blond bier recept - bierbrouwrecepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Huisbier – Blond bier – Bierbrouwrecepten.nl
Bierstijl	Blond
Volume	10,0 l
Begin SG	1,062 SG
Eind SG	1,013 SG
Alcoholpercentage	5,2%
Bitterheid	42 IBU
Kleur	18 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Blond bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

10 L

6,0 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
4.40 kg	Pilsmout	3 EBC
0.20 kg	Lichte tarwemout	3 EBC
0.20 kg	Aroma 50	50 EBC
0.60 kg	Kristalsuiker	0 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
44.0 g	Hallertauer Tradition	bellen	4.0%	90 min.	42.1 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1.0 pak(ken)	Belgian Ale Yeast (1214)	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
68,0 °C	1 min.	60 min.	3,8 l/k

Opmerkingen:

Zorg dat je tijdens de vergisting onder de 22 graden blijft. Boven deze temperatuur gaat de gist een erg zoete smaak afgeven wat niet bij dit Blond bierbrouw recept past.

Eventueel toevoegen van kruiden als sinaasappelschil of koriander is mogelijk. Dit geeft het bier nog meer een frisse smaak. Voeg deze kruiden in de laatste 10 minuten van het koken toe.

Bekijk onze blond bierbrouw recepten

Amerikaanse Blonde Ale

Blond bier recept Amerikaanse Blonde Ale Blond bier recept uit Amerika. Simpele moutstort, maar wel [...]

21
mei

Blond bier recept – Brouw je eigen Belgisch Blond bier

Blond bier recept Belgisch blond bier is een van de meest gedronken bierstijlen ter wereld [...]

20
mei

Glacier Brewhouse Imperial Blonde Ale

Lekker blond bier recept. Niet zomaar blond, maar een zwaar blond bier! Complexe moutstort en [...]

23
mei

Orval-kloon

Bier recept Orval kloon Wie kent hem niet, de Orval trappisten bier. In dit recept [...]

20
aug

Bierstijl Blond: Alles wat je moet weten!

De bierstijl Blond is een licht gekleurd bier met een milde en fruitige smaak. Het [...]

03
jan

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.