Blond bier recept

Belgisch blond bier is een van de meest gedronken bierstijlen ter wereld (op pils na). Dit blond bier recept is een typisch blond bier die goed doordrinkbaar is en ook lekker fris. Let tijdens het brouwen goed op je maischschema. Door de temperatuur het zelfde te houden zal je van beide suikers (vergistbare en onvergistbare) genoeg in je bier krijgen.

De granen zijn redelijk complex voor een blond bier recept en uiteraard wordt er een flinke dosis kristalsuiker gebruikt om het alcoholpercentage flink op te krikken. Dit is kenmerkend voor een Belgisch bier.

De hoppen in het blond bier recept zorgen voornamelijk voor de bitterheid. Er wordt in dit recept geen aroma hop gebruikt.

Uiteraard gebruiken we een Belgische giststam en wel de Belgian Ale Yeast. Deze gist geeft een bier een lekkere fruitige smaak.

Klassieker, maar erg lekker!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Blond bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Blond bier recept - bierbrouwrecepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Huisbier – Blond bier – Bierbrouwrecepten.nl

Bierstijl

Blond

Volume

10,0 l

Begin SG

1,062 SG

Eind SG

1,013 SG

Alcoholpercentage

5,2%

Bitterheid

42 IBU

Kleur

18 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

 

Ingrediënten + schema Blond bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10 L
6,0 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

4.40 kg

Pilsmout

3 EBC

0.20 kg

Lichte tarwemout

3 EBC

0.20 kg

Aroma 50

50 EBC

0.60 kg

Kristalsuiker

0 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
44.0 g Hallertauer Tradition bellen 4.0% 90 min. 42.1 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1.0 pak(ken) Belgian Ale Yeast (1214) bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

68,0 °C

1 min.

60 min.

3,8 l/k

Opmerkingen:

Zorg dat je tijdens de vergisting onder de 22 graden blijft. Boven deze temperatuur gaat de gist een erg zoete smaak afgeven wat niet bij dit Blond bierbrouw recept past.

Eventueel toevoegen van kruiden als sinaasappelschil of koriander is mogelijk. Dit geeft het bier nog meer een frisse smaak. Voeg deze kruiden in de laatste 10 minuten van het koken toe.

Bekijk onze blond bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code