Bier recept Extra Special

Mooi beginners Pale Ale recept. Simpele mout en hop verhoudingen en daarom ideaal voor de startende zelf bier brouwen. De gist kun je eventueel vervangen voor Nottingham voor als je daar makkelijker aan kunt komen.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Pale Ale bier met een bierbrouw pakket!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptExtra Special – Strong Bitter
Brouwdatum
BierstijlPale Ale/Strong Bitter
Volume10,0 l
Begin SG1,055 SG
Berekende kleur (Morey)15 EBC
Berekende bitterheid (Rager)43 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd60 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
11,55 lWater uit Water
1,02 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
2,40 kgPale mout. Maris OtterThomas Fawcett and Sons5 EBC94,1 %
0,10 kgCara-hellWeyermann25 EBC3,9 %
0,05 kgCaramunich IIIWeyermann150 EBC2,0 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust67,0 °C1 min.60 min.4,5 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
27,3 gGoldings – E.K.bellen5,0%60 min.40,0 IBU
12,3 gGoldings – E.K.bellen4,8%0 min.2,9 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)London ESB Ale (1968)bovengist

Zelf bier brouwen

Extra Special bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Extra Special

Bierstijl

Pale Ale

Volume

10,0 l

Begin SG

1,055 SG

Eind SG

1,017 SG

Alcoholpercentage

4,9%

Bitterheid

43 IBU

Kleur

15 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

 

Ingrediënten + schema Extra Special recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10 L
4,6 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

2,40 kg

Pale mout. Maris Otter

5 EBC

0,10 kg

Cara-hell

25 EBC

0,05 kg

Caramunich III

150 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
27,3 g Goldings – E.K. bellen 5,0% 60 min. 40,0 IBU
12,3 g Goldings – E.K. bellen 4,8% 0 min. 2,9 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
10 gram Fermentis T-58 bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Omschrijving

Temperatuur

Rust tijd

Beslagdikte

Amylaserust

67,0 °C

60 min.

4,5 l/kg

Opmerkingen:

Niet denken, maar doen! Dat is het motto wat bij dit redelijk makkelijke recept hoort. Succes!

Bekijk ook eens onze andere artikelen:

Barrel Aged bier maken
Eisbock maken


Bekijk onze Pale Ale brouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code