Bier recept Pale Ale
Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om een keuze te maken uit een van de recepten met de hoppen die jij het lekkerste vind! Gist doet ook veel met deze bierstijl, genoeg te experimenteren dus in deze bierstijl.
Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.
Geniet ervan!
Basis
| Omschrijving | Waarde |
| Kenmerk | |
| Naam recept | Ballantine’s XXX |
| Brouwdatum | |
| Bierstijl | Pale Ale (American) |
| Volume | 10,0 l |
| Begin SG | 1,061 SG |
| Berekende kleur (Morey) | 16 EBC |
| Berekende bitterheid (Rager) | 83 IBU |
| Brouwzaalrendement | 75,0 % |
| Kooktijd | 90 min. |
Vergistbare ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Mouterij | Kleur | % |
| 1,89 kg | Pale Ale mout | Dingemans | 7 EBC | 66,9 % |
| 0,58 kg | Maïsvlokken | Supermarkt | 3 EBC | 20,4 % |
| 0,24 kg | Münchenermout | Dingemans | 15 EBC | 8,4 % |
| 0,12 kg | Cara 45 | Dingemans | 45 EBC | 4,3 % |
Maischschema
| Omschrijving | Temperatuur | Stap tijd | Rust tijd | Beslagdikte |
| 66,0 °C | 1 min. | 60 min. | 3,7 l/kg | |
| 78,0 °C | 10 min. | 10 min. | 3,7 l/kg |
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd/toevoeging | IBU |
| 14,8 g | Cluster | pellets | 7,0% | 90 min. | 34,1 IBU |
| 11,1 g | Brewers Gold | pellets | 8,0% | 90 min. | 29,2 IBU |
| 7,3 g | Brewers Gold | pellets | 8,0% | 90 min. | 19,4 IBU |
| 14,8 g | Cascade | pellets | 5,5% | koudhop | 0,0 IBU |
Overige ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Type | Gebruik |
| 2,65 g | Iers mos | klaringsmiddel | koken |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1,0 pak(ken) | American Ale (1056) | bovengist |