Orval Kloon - Bier brouw recept

Bier recept Orval kloon

Wie kent hem niet, de Orval trappisten bier. In dit recept ga je zo goed mogelijk proberen om de karakteristieken smaken van het bier te klonen. Het is lastig om aan de gist te komen, maar mocht je het lukken dan creëer je daar wel echt de unieke Orval smaak mee. Moutstort is vrij eenvoudig, maar toch zal je merken dat het geen simpele brouwdag gaat worden. Het is belangrijk om dit bier te vergisten rond de 20 graden, hiervoor heb je een vergistingskast nodig.

Tip, laat je gebrouwen bier wat langer staan. Gerijpt smaakt een Orval nog beter!

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Blond bier met een bierbrouw pakket!

Orval Kloon bier recept - bierbrouwrecepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Orval Kloon
Bierstijl	Blond
Volume	10,0 l
Begin SG	1,053 SG
Eind SG	1,013 SG
Alcoholpercentage	5,2%
Bitterheid	40 IBU
Kleur	23 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Orval Kloon bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

10,5 L
4,0 L

Stap

Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
1,93 kg	Pilsmout	3 EBC
0,30 kg	Cara 120	120 EBC
0,20 kg	Kristalsuiker	0 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
27,3 g	Hallertauer Tradition	bellen	4,0%	90 min.	32,8 IBU
12,3 g	Styrian Goldings	bellen	5,0%	90 min.	18,5 IBU
25,1 g	Styrian Goldings	bellen	5,3%	koudhop	0,0 IBU
12,3 g	Styrian Goldings	bellen	5,3%	0 min.	3,2 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Belgian Ardennes (3522)	bovengist
1,0 pak(ken)	Brettanomyces Bruxellensis (5112)	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
68,0 °C	1 min.	60 min.	3,8 l/k

Opmerkingen:

Het is leuk om jouw gebrouwen bier naast een echte Orval te zetten. Zo weet je of de kloon is gelukt.

Last van een gestopte vergisting? Hier lees je hoe je het kunt oplossen.

Bekijk onze blond bierbrouw recepten

Bierstijl Blond: Alles wat je moet weten!

De bierstijl Blond is een licht gekleurd bier met een milde en fruitige smaak. Het [...]

03
jan

Orval-kloon

Bier recept Orval kloon Wie kent hem niet, de Orval trappisten bier. In dit recept [...]

20
aug

Amerikaanse Blonde Ale

Blond bier recept Amerikaanse Blonde Ale Blond bier recept uit Amerika. Simpele moutstort, maar wel [...]

1 Reactie

21
mei

Glacier Brewhouse Imperial Blonde Ale

Lekker blond bier recept. Niet zomaar blond, maar een zwaar blond bier! Complexe moutstort en [...]

23
mei

Blond bier recept – Brouw je eigen Belgisch Blond bier

Blond bier recept Belgisch blond bier is een van de meest gedronken bierstijlen ter wereld [...]

11 Reacties

20
mei

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.