Extra Special - Bier brouw recept

Bier recept Extra Special

Mooi beginners Pale Ale recept. Simpele mout en hop verhoudingen en daarom ideaal voor de startende zelf bier brouwen. De gist kun je eventueel vervangen voor Nottingham voor als je daar makkelijker aan kunt komen.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Pale Ale bier met een bierbrouw pakket!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Extra Special – Strong Bitter
Brouwdatum
Bierstijl	Pale Ale/Strong Bitter
Volume	10,0 l
Begin SG	1,055 SG
Berekende kleur (Morey)	15 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	43 IBU
Brouwzaalrendement	70,0 %
Kooktijd	60 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
11,55 l	Water uit Water
1,02 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
2,40 kg	Pale mout. Maris Otter	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	94,1 %
0,10 kg	Cara-hell	Weyermann	25 EBC	3,9 %
0,05 kg	Caramunich III	Weyermann	150 EBC	2,0 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
Amylaserust	67,0 °C	1 min.	60 min.	4,5 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
27,3 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	60 min.	40,0 IBU
12,3 g	Goldings – E.K.	bellen	4,8%	0 min.	2,9 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	London ESB Ale (1968)	bovengist

Extra Special bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Extra Special
Bierstijl	Pale Ale
Volume	10,0 l
Begin SG	1,055 SG
Eind SG	1,017 SG
Alcoholpercentage	4,9%
Bitterheid	43 IBU
Kleur	15 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Extra Special recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

10 L

4,6 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
2,40 kg	Pale mout. Maris Otter	5 EBC
0,10 kg	Cara-hell	25 EBC
0,05 kg	Caramunich III	150 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
27,3 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	60 min.	40,0 IBU
12,3 g	Goldings – E.K.	bellen	4,8%	0 min.	2,9 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
10 gram	Fermentis T-58	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Rust tijd	Beslagdikte
Amylaserust	67,0 °C	60 min.	4,5 l/kg

Opmerkingen:

Niet denken, maar doen! Dat is het motto wat bij dit redelijk makkelijke recept hoort. Succes!

Bekijk ook eens onze andere artikelen:

Barrel Aged bier maken
Eisbock maken

Bekijk onze Pale Ale brouw recepten

Bière de Garde

Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]

21
mei

Hoopoe Best Bitter – Bierbrouw recept

Bier recept Pale Ale Heerlijke Hoopoe Best Bitter recept! Fanatieke mout keuze in dit recept [...]

23
mei

Fuller’s ESB – Bierbrouw recept

Bier recept Fuller’s ESB Vandaag wederom een Pale Ale recept. Deze is voor de wat [...]

23
mei

Domaine DuPage

Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]

21
mei

Donders!

Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]

21
mei

Bateman’s XXXB Bitter

Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]

21
mei

Ballantine’s XXX

Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]

21
mei

Extra Special – Strong Bitter

Bier recept Extra Special Mooi beginners Pale Ale recept. Simpele mout en hop verhoudingen en [...]

31
aug

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.