Bier recept Juicy NEIPA
Een van de meest populaire bierstijlen op dit moment, is toch wel de NEIPA (New England Indian Pale Ale). Het is een zacht, juicy en voornamelijk heerlijke fruitbom! Als je ooit een goede NEIPA op hebt, dan snap je de hype helemaal.
Onze ervaring met IPA en NEIPA bier recepten
We hebben al meerdere IPA bier recepten gebrouwen en deze leggen in sommige recepten de nadruk op de hoparoma’s en in andere IPA recepten meer de nadruk op bitterheid.
In een NEIPA bier recept ligt de nadruk vooral op het toevoegen van extreem veel hop! En dit zijn (helaas) geen hopsoorten die zelf thuis kunt kweken. Een NEIPA bier recept bevat voornamelijk tropische Amerikaans hoppen waarin zeer duidelijk tropische vruchten in terug te proeven zijn. Citra en Simcoe zijn hier bekende voorbeelden van. Helaas zit er patent op deze hopsoort en is het niet mogelijk een stekje of zaadjes te kopen.
Opletten met een NEIPA bier recept
Een NEIPA is wel zeer vatbaar voor oxidatie, ben daar extra bedachtzaam op tijdens de brouwdag. Oxidatie geeft het bier een vieze bruine kleur en het zal smaken naar oude krant. Er zijn maar weinig mensen die deze eigenschappen kunnen waarderen in een NEIPA.
NEIPA-stijlrichtlijnen
- Je gebruikt mouten met een hoog eiwitgehalte
- Kleur en helderheid – Stro tot goudkleurig met een lage tot hoge mate van troebelheid
- Gebruik van fruitige hop met een hoog hoparoma
- Start SG – 1.070 – 1.100
- Hoge ABV – 6,0% – 9,4%
- Vaak een lage IBU score. NEIPA bier recepten zijn niet gefocusst op bitterheid, maar juist de hoparoma.
Zelf bier brouwen? Brouw eens een NEIPA bier met een bierbrouw pakket!
NEIPA bier recept - bierbrouw recepten
|
Omschrijving |
Waarde |
|
Naam recept |
Juicy New England IPA |
|
Bierstijl |
NEIPA |
|
Volume |
10,0 l |
|
Begin SG |
1,079 SG |
|
Eind SG |
1,021 SG |
|
7,4% |
|
|
Bitterheid |
45 IBU |
|
Kleur |
15 EBC |
|
Kooktijd |
60 min. |
|
Brouwzaalrendement |
70,0 % |
Ingrediënten + schema NEIPA recept
Maisch en spoelwater
Mout
|
Hoeveelheid |
Naam |
Kleur |
|
2,00 kg |
Pale Ale mout |
7 EBC |
|
1,50 kg |
Pilsmout |
3 EBC |
|
0,40 kg |
Havervlokken |
2 EBC |
Hop
|
Hoeveelheid |
Naam |
Type |
% alfazuur |
Kooktijd |
IBU |
|
5,0 g |
Columbus |
bellen |
18,3% |
60 min. |
26,0 IBU |
|
15,0 g |
Citra |
pellets |
12,0% |
2 min. |
9,4 IBU |
|
15,0 g |
Simcoe |
pellets |
12,9% |
2 min. |
10,1 IBU |
|
40,0 g |
Citra |
pellets |
12,0% |
koudhop |
0,0 IBU |
|
40,0 g |
Simcoe |
pellets |
12,9% |
koudhop |
0,0 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1.0 pack | London Ale III (1318) | bovengist |
Overige ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Type | Gebruik |
| – |
Maischschema
|
Omschrijving |
Temperatuur |
Rust tijd |
Beslagdikte |
|
Amylaserust |
67,0 °C |
60 min. |
4,0 l/kg |
Opmerkingen:
Dit bierbrouw recept is niet goedkoop. Maar zoals je waarschijnlijk al wel weet, zijn de New England IPA blikken uit de supermarkt of lokale slijterij ook niet goedkoop.
Neem ook een kijkje naar onze andere bier blogs:
Brouwen met brood
Bierfles etiketten maken
SMaSH recept
Bier proeverij
Bekijk onze IPA brouw recepten
Vergroot je bierbrouw kennis
Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.
Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.
Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!
Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket
Bierbrouw pakket
