Bier recept Juicy NEIPA
Een van de meest populaire bierstijlen op dit moment, is toch wel de NEIPA (New England Indian Pale Ale). Het is een zacht, juicy en voornamelijk heerlijke fruitbom! Als je ooit een goede NEIPA op hebt, dan snap je de hype helemaal.
Onze ervaring met IPA en NEIPA bier recepten
We hebben al meerdere IPA bier recepten gebrouwen en deze leggen in sommige recepten de nadruk op de hoparoma’s en in andere IPA recepten meer de nadruk op bitterheid.
In een NEIPA bier recept ligt de nadruk vooral op het toevoegen van extreem veel hop! En dit zijn (helaas) geen hopsoorten die zelf thuis kunt kweken. Een NEIPA bier recept bevat voornamelijk tropische Amerikaans hoppen waarin zeer duidelijk tropische vruchten in terug te proeven zijn. Citra en Simcoe zijn hier bekende voorbeelden van. Helaas zit er patent op deze hopsoort en is het niet mogelijk een stekje of zaadjes te kopen.
Opletten met een NEIPA bier recept
Een NEIPA is wel zeer vatbaar voor oxidatie, ben daar extra bedachtzaam op tijdens de brouwdag. Oxidatie geeft het bier een vieze bruine kleur en het zal smaken naar oude krant. Er zijn maar weinig mensen die deze eigenschappen kunnen waarderen in een NEIPA.
NEIPA-stijlrichtlijnen
- Je gebruikt mouten met een hoog eiwitgehalte
- Kleur en helderheid – Stro tot goudkleurig met een lage tot hoge mate van troebelheid
- Gebruik van fruitige hop met een hoog hoparoma
- Start SG – 1.070 – 1.100
- Hoge ABV – 6,0% – 9,4%
- Vaak een lage IBU score. NEIPA bier recepten zijn niet gefocusst op bitterheid, maar juist de hoparoma.
Zelf bier brouwen? Brouw eens een NEIPA bier met een bierbrouw pakket!
NEIPA bier recept - bierbrouw recepten
|
Omschrijving |
Waarde |
|
Naam recept |
Juicy New England IPA |
|
Bierstijl |
NEIPA |
|
Volume |
10,0 l |
|
Begin SG |
1,079 SG |
|
Eind SG |
1,021 SG |
|
7,4% |
|
|
Bitterheid |
45 IBU |
|
Kleur |
15 EBC |
|
Kooktijd |
60 min. |
|
Brouwzaalrendement |
70,0 % |
Ingrediënten + schema NEIPA recept
Maisch en spoelwater
Mout
|
Hoeveelheid |
Naam |
Kleur |
|
2,00 kg |
Pale Ale mout |
7 EBC |
|
1,50 kg |
Pilsmout |
3 EBC |
|
0,40 kg |
Havervlokken |
2 EBC |
Hop
|
Hoeveelheid |
Naam |
Type |
% alfazuur |
Kooktijd |
IBU |
|
5,0 g |
Columbus |
bellen |
18,3% |
60 min. |
26,0 IBU |
|
15,0 g |
Citra |
pellets |
12,0% |
2 min. |
9,4 IBU |
|
15,0 g |
Simcoe |
pellets |
12,9% |
2 min. |
10,1 IBU |
|
40,0 g |
Citra |
pellets |
12,0% |
koudhop |
0,0 IBU |
|
40,0 g |
Simcoe |
pellets |
12,9% |
koudhop |
0,0 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1.0 pack | London Ale III (1318) | bovengist |
Overige ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Type | Gebruik |
| – |
Maischschema
|
Omschrijving |
Temperatuur |
Rust tijd |
Beslagdikte |
|
Amylaserust |
67,0 °C |
60 min. |
4,0 l/kg |
Opmerkingen:
Dit bierbrouw recept is niet goedkoop. Maar zoals je waarschijnlijk al wel weet, zijn de New England IPA blikken uit de supermarkt of lokale slijterij ook niet goedkoop.
Neem ook een kijkje naar onze andere bier blogs:
Brouwen met brood
Bierfles etiketten maken
SMaSH recept
Bier proeverij
Bekijk onze IPA brouw recepten
Pliny The Elder
Bierbrouw recept Pliny The Elder Tropische IPA recept. Zeer zware en complexe hopstort op veel [...]
aug
Bierstijl Indian Pale Ale: Alles wat je moet weten!
IPA, of India Pale Ale, is een bierstijl met een hoog gehalte aan hop en [...]
jan
Gentlemen’s IPA – Bierbrouw recept
bier recept Gentlemen’s IPA IPA recept met een unieke moutstort. Indien je houd van een [...]
mei
Beer is food IPA – Bierbrouw recept
Bier recept Beer is food IPA Lekkere IPA recept waarin je gebruik maakt van 3 [...]
mei
Hop met Aardbeiensmaak – SMASH Recept
Vandaag een bierbrouw recept volgens het SMASH principe (Single Mart and Single Hop). We gebruiken [...]
sep
Punk IPA – Bierbrouw recept
Bier recept Punk IPA Ben je ook zo fan van de Punk IPA van Brewdog. [...]
aug
Juicy NEIPA (New England IPA) Bierbrouw recept
Bier recept Juicy NEIPA Een van de meest populaire bierstijlen op dit moment, is toch [...]
aug
Imperial IPA – Bierbrouw recept
Bierbrouw recept Imperial IPA Klaar met de goed doordrinkbare IPA en ben je wel toe [...]
aug
Vergroot je bierbrouw kennis
Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.
Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.
Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!
Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket
Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!
Zelf bier brouwen
Bekijk de meeste recente artikelen
Koffie kopen – gemalen of hele bonen? – 5 Overwegingen
’s Ochtends wakker worden met de geur van verse koffie die door je huis zweeft [...]
nov
Zelf Mede Maken – Zeer makkelijk en Lekker!
In de wereld van ambachtelijke drankjes moeten we ook zeker de stijl Mede niet vergeten. [...]
nov
De Perfecte Cadeaus voor de Bierliefhebber: Verras je Vriend met Stijl
Als je een vriend hebt die dol is op bier, dan is er geen betere [...]
nov
Bier in de keuken: een culinair avontuur
Bierliefhebber? Culinaire avonturier? Als jij net als veel anderen geniet van een koud biertje, heb [...]
okt
De perfecte combinatie: Vlees en bier
Een gezellige avond met vrienden of familie is pas compleet met een heerlijke maaltijd en [...]
okt
Franziskaner Weißbier: Een bier met een rijke historie en invloed op de biercultuur
Bier is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het heeft een [...]
jul
Hoe moet je een eigen bierbrouwerij beginnen? Hier wat uitleg
Veel mensen die thuis hun eigen bier maken, denken er waarschijnlijk weleens over na of [...]
jul
Ontdek de magie van honingbier: is honing en bier een goede mix?
Honingbier is een fascinerende drank die de afgelopen jaren steeds populairder is geworden. Of je [...]
jun