Alt bier recept - Bierbrouw recept - Bierbrouwrecepten.nl

Dit Alt bier recept is gebaseerd op een typische Alt bierbrouw recept. We gebruiken in dit recept een ondergistende gistsoort, dus zorg dat je hiervoor de juiste middelen hebt.

Het is aan te raden om een giststarter te maken voor dit recept.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Alt bier met een bierbrouw pakket!

Alt bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Maarts Viooltje
Bierstijl	Alt
Volume	10,0 l
Begin SG	1,053 SG
Eind SG	1,015 SG
Alcoholpercentage	5,0%
Bitterheid	28 IBU
Kleur	19 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Alt bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

10,0 L

5,4 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
1,66 kg	Vienna mout	7 EBC
0,47 kg	Münchner II	23 EBC
0,10 kg	Melanoidinemout	70 EBC
0,10 kg	Cara-hell	25 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
5,3 g	Taurus	pellets	13,0%	60 min.	22,5 IBU
7,9 g	Smaragd	pellets	5,0%	15 min.	3,5 IBU
8,0 g	Hallertau Tradition	pellets	4,0%	5 min.	1,7 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Bavarian Lager (2206)	ondergist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
62,0 °C	1 min.	20 min.	3,7 l/kg
72,0 °C	15 min.	30 min.	3,7 l/kg
78,0 °C	10 min.	5 min.	3,7 l/kg

Opmerkingen:

Let op, voor dit bier gebruik je een ondergistende gistsoort. De vergisting dien je in een klimaatkast te doen zodat je de temperatuur kunt controleren.

Bekijk onze Alt bierbrouw recepten

Alt bierbrouw recept – Maarts viooltje

Dit Alt bier recept is gebaseerd op een typische Alt bierbrouw recept. We gebruiken in [...]

16
aug

Alt bierstijl bierbrouw recept – Altes Pferd

Dit Alt bierbrouw recept heeft veel weg van een Pils. Maar dit is een makkelijker [...]

16
aug

Alt bier recept – Noord Duitse Alt

Een echte Duitse bierstijl uit de streek Niederhein. Zit tegen de smaak van Pils aan, [...]

16
aug

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.