Dit Alt bierbrouw recept heeft veel weg van een Pils. Maar dit is een makkelijker recept voor de hobby bierbrouwer om te thuis te maken omdat het een bovengistende gistsoort is. Hierdoor kun je het tussen de 18 á 20 graden vergisten.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Alt bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Alt bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Altes Pferd

Bierstijl

Alt

Volume

10,0 l

Begin SG

1,049 SG

Eind SG

1,012 SG

Alcoholpercentage

4,8%

Bitterheid

43 IBU

Kleur

34 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

Ingrediënten + schema Alt bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10,0 L
4,2 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

0,96 kg

Pilsmout

3 EBC

0,40 kg

Vienna mout

7 EBC

0,40 kg

Münchner I

15 EBC

0,20 kg

Caramunich II

120 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
7,8 g Magnum bellen 14,9% 60 min. 34,8 IBU
7,4 g Tettnanger bellen 3,5% 60 min. 7,8 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1,0 pak(ken) German Ale (1007) bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid

Naam

0,95 g

CaS04

2,2 ml

Melkzuur

0,35 g

MgS04

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

52,0 °C

1 min.

15 min.

4,5 l/kg

62,0 °C

10 min.

30 min.

4,5 l/kg

72,0 °C

20 min.

10 min.

4,5 l/kg

Opmerkingen:

Let op, op de overige ingrediënten! Dit maakt het recept wat duurder en ingewikkelder, maar verbetert de smaak wel aanzienlijk.

Bekijk onze Alt bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code