Dit Alt bierbrouw recept heeft veel weg van een Pils. Maar dit is een makkelijker recept voor de hobby bierbrouwer om te thuis te maken omdat het een bovengistende gistsoort is. Hierdoor kun je het tussen de 18 á 20 graden vergisten.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Alt bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Alt bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Altes Pferd

Bierstijl

Alt

Volume

10,0 l

Begin SG

1,049 SG

Eind SG

1,012 SG

Alcoholpercentage

4,8%

Bitterheid

43 IBU

Kleur

34 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

Ingrediënten + schema Alt bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
10,0 L
4,2 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

0,96 kg

Pilsmout

3 EBC

0,40 kg

Vienna mout

7 EBC

0,40 kg

Münchner I

15 EBC

0,20 kg

Caramunich II

120 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
7,8 g Magnum bellen 14,9% 60 min. 34,8 IBU
7,4 g Tettnanger bellen 3,5% 60 min. 7,8 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1,0 pak(ken) German Ale (1007) bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid

Naam

0,95 g

CaS04

2,2 ml

Melkzuur

0,35 g

MgS04

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

52,0 °C

1 min.

15 min.

4,5 l/kg

62,0 °C

10 min.

30 min.

4,5 l/kg

72,0 °C

20 min.

10 min.

4,5 l/kg

Opmerkingen:

Let op, op de overige ingrediënten! Dit maakt het recept wat duurder en ingewikkelder, maar verbetert de smaak wel aanzienlijk.

Bekijk onze Alt bierbrouw recepten

Alt bierstijl bierbrouw recept – Altes Pferd

Dit Alt bierbrouw recept heeft veel weg van een Pils. Maar dit is een makkelijker [...]

Alt bier recept – Noord Duitse Alt

Een echte Duitse bierstijl uit de streek Niederhein. Zit tegen de smaak van Pils aan, [...]

Alt bierbrouw recept – Maarts viooltje

Dit Alt bier recept is gebaseerd op een typische Alt bierbrouw recept. We gebruiken in [...]

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Bekijk de meeste recente artikelen

Elektrische Fatbikes voor beginners

Elektrische Fatbikes bieden een unieke en opwindende manier om zowel door de stad te reizen [...]

5 tips om een geslaagde barbecue te organiseren

Niets leuker dan een barbecue om de zomer in te zetten, maar bij de organisatie [...]

Koffie kopen – gemalen of hele bonen? – 5 Overwegingen

’s Ochtends wakker worden met de geur van verse koffie die door je huis zweeft [...]

Zelf Mede Maken – Zeer makkelijk en Lekker!

In de wereld van ambachtelijke drankjes moeten we ook zeker de stijl Mede niet vergeten. [...]

De Perfecte Cadeaus voor de Bierliefhebber: Verras je Vriend met Stijl

Als je een vriend hebt die dol is op bier, dan is er geen betere [...]

Bier in de keuken: een culinair avontuur

Bierliefhebber? Culinaire avonturier? Als jij net als veel anderen geniet van een koud biertje, heb [...]

De perfecte combinatie: Vlees en bier

Een gezellige avond met vrienden of familie is pas compleet met een heerlijke maaltijd en [...]

Franziskaner Weißbier: Een bier met een rijke historie en invloed op de biercultuur

Bier is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het heeft een [...]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *