Een echte Duitse bierstijl uit de streek Niederhein. Zit tegen de smaak van Pils aan, maar wordt met een bovengistende gist gebrouwen. Wordt vaak geassocieerd met Düsseldorf en bevinden zich dan ook de 5 laatste ALT bier brouwerijen.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Alt bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Alt bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Noord Duitse Alt

Bierstijl

Alt

Volume

10,0 l

Begin SG

1,045 SG

Eind SG

1,011 SG

Alcoholpercentage

4,4%

Bitterheid

33 IBU

Kleur

39 EBC

Kooktijd

90 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

Ingrediënten + schema Alt bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
9,95 L
2,26 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

1,96 kg

Pilsmout

3 EBC

0,10 kg

Münchner I

15 EBC

0,05 kg

Caramunich I

90 EBC

0,05 kg

Carafa Special II

1150 EBC

0,04 kg

Pale Chocolate mout

525 EBC

Hop

Hoeveelheid Naam Type % alfazuur Kooktijd IBU
8,3 g Magnum bellen 13,0% 90 min. 32,6 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
1,0 pak(ken) German Ale (1007) bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Omschrijving Temperatuur Stap tijd Rust tijd Beslagdikte
Amylaserust 67,0 °C 1 min. 60 min. 4,5 l/kg

Opmerkingen:

Bekijk onze Alt bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

code