Hop met Aardbeiensmaak – SMASH Recept

Vandaag een bierbrouw recept volgens het SMASH principe (Single Mart and Single Hop). We gebruiken niet zomaar het SMASH principe, nee we gaan vandaag de Belga hop beter leren kennen! Dit is zeer schone hopsoort die een oranje kleur afgeeft en smaken zoals: lichte grapefruit, tropische ananas, aardbei en meloen.

Het is een hopsoort die is getest door Dr. Shellhammer aan het Ohio State University Agriculture-programma.

De hopsoort past het beste in de bierstijl IPA en daarom gebruiken we ook een IPA gist (Nottingham). Mout is volledige Pale Ale en als bitterhop een klein beetje Belma aan het begin van de kook, maar de echte aroma’s gaan we krijgen door tijdens het dryhoppen 10 gram per liter bier toe te voegen! Een zeer lekker bier om mee te nemen naar jouw volgende bier proeverij!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een IPA bier met een bierbrouw pakket!

Aardbeien SMASH bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Aardbeien IPA
Bierstijl	IPA
Volume	10,0 l
Begin SG	1,062 SG
Eind SG	1,015 SG
Alcoholpercentage	6,0%
Bitterheid	45 IBU
Kleur	15 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Aardbeien SMASH recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

10 L

6,1 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
3,00 kg	Pale Ale mout	7 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
15,0 g	Belma	pellets	9,0%	60 min.	44,6 IBU
100,0 g	Belma	pellets	9,0%	koudhop	0,0 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
10 gram	Lallemand Nottingham	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
67,0 °C	1 min.	60 min.	3,33 l/kg

Opmerkingen:

Je gaat maar liefst 100 gram Belma hop toevoegen als dryhop. Beste is om de pellets in een hopzakje te doen en dan pas in je vergistingsemmer of tank toe te voegen. Druk het zakje na de dry hop niet uit, er ontstaat dan teveel zuurstof wat oxidatie kan vormen.

Bekijk ook eens onze andere artikelen:

Eisbock maken
Brouwen met brood
Bierfles etiketten maken
Maisch temperatuur verkeerd

Bekijk onze IPA brouw recepten

Juicy NEIPA (New England IPA) Bierbrouw recept

Bier recept Juicy NEIPA Een van de meest populaire bierstijlen op dit moment, is toch [...]

31
aug

Bierstijl Indian Pale Ale: Alles wat je moet weten!

IPA, of India Pale Ale, is een bierstijl met een hoog gehalte aan hop en [...]

16
jan

IPA bier recept – Brouw zelf een Indian Pale Ale!

IPA bier recept Ons IPA bier recept is een typische IPA en bitter qua smaak. [...]

10
aug

Gentlemen’s IPA – Bierbrouw recept

bier recept Gentlemen’s IPA IPA recept met een unieke moutstort. Indien je houd van een [...]

23
mei

Punk IPA – Bierbrouw recept

Bier recept Punk IPA Ben je ook zo fan van de Punk IPA van Brewdog. [...]

25
aug

Beer is food IPA – Bierbrouw recept

Bier recept Beer is food IPA Lekkere IPA recept waarin je gebruik maakt van 3 [...]

21
mei

Imperial IPA – Bierbrouw recept

Bierbrouw recept Imperial IPA Klaar met de goed doordrinkbare IPA en ben je wel toe [...]

29
aug

Hop met Aardbeiensmaak – SMASH Recept

Vandaag een bierbrouw recept volgens het SMASH principe (Single Mart and Single Hop). We gebruiken [...]

01
sep

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.