Bierbrouw recept Imperial IPA
Klaar met de goed doordrinkbare IPA en ben je wel toe aan een zware jongen. Brouw deze en met een alcoholpercentage van 8% + heb je een heerlijke hop bier met een stevig alcoholpercentage.
Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.
Geniet ervan!
Basis
| Omschrijving | Waarde |
| Kenmerk | |
| Naam recept | Imperial IPA |
| Brouwdatum | |
| Bierstijl | Imperial IPA |
| Volume | 10,0 l |
| Begin SG | 1,082 SG |
| Berekende kleur (Morey) | 16 EBC |
| Berekende bitterheid (Rager) | 296 IBU |
| Brouwzaalrendement | 70,0 % |
| Kooktijd | 90 min. |
Water en brouwzouten
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
| 12,95 l | Water uit Water |
| 0,32 l | Spoelwater |
Waterprofiel behandeld water
| Ca | Mg | Na | HCO3 | Cl | SO4 |
| 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l |
Vergistbare ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Mouterij | Kleur | % |
| 3,04 kg | Pale mout. Halcyon | Thomas Fawcett and Sons | 5 EBC | 85,9 % |
| 0,10 kg | Tarwemout. licht | Weyermann | 4 EBC | 2,8 % |
| 0,10 kg | Cara-amber | Weyermann | 70 EBC | 2,8 % |
| 0,30 kg | Kristalsuiker | Supermarkt | 0 EBC | 8,5 % |
Maischschema
| Omschrijving | Temperatuur | Stap tijd | Rust tijd | Beslagdikte |
| Amylaserust | 66,0 °C | 1 min. | 60 min. | 4,0 l/kg |
Hop
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd/toevoeging | IBU |
| 27,8 g | Chinook | bellen | 13,0% | 90 min. | 98,4 IBU |
| 27,3 g | Warrior | bellen | 15,0% | 90 min. | 111,7 IBU |
| 12,3 g | Simcoe | bellen | 13,0% | 45 min. | 39,3 IBU |
| 12,3 g | Columbus | bellen | 15,0% | 30 min. | 25,8 IBU |
| 40,5 g | Columbus | bellen | 15,0% | koudhop | 0,0 IBU |
| 28,2 g | Centennial | bellen | 10,5% | 0 min. | 13,5 IBU |
| 22,0 g | Centennial | bellen | 10,5% | koudhop | 0,0 IBU |
| 22,0 g | Simcoe | bellen | 13,0% | koudhop | 0,0 IBU |
| 12,3 g | Simcoe | bellen | 13,0% | 0 min. | 7,3 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1,0 pak(ken) | American Ale (1056) | bovengist |