Bierbrouw recept Imperial IPA

Klaar met de goed doordrinkbare IPA en ben je wel toe aan een zware jongen. Brouw deze en met een alcoholpercentage van 8% + heb je een heerlijke hop bier met een stevig alcoholpercentage.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptImperial IPA
Brouwdatum
BierstijlImperial IPA
Volume10,0 l
Begin SG1,082 SG
Berekende kleur (Morey)16 EBC
Berekende bitterheid (Rager)296 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
12,95 lWater uit Water
0,32 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
3,04 kgPale mout. HalcyonThomas Fawcett and Sons5 EBC85,9 %
0,10 kgTarwemout. lichtWeyermann4 EBC2,8 %
0,10 kgCara-amberWeyermann70 EBC2,8 %
0,30 kgKristalsuikerSupermarkt0 EBC8,5 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust66,0 °C1 min.60 min.4,0 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
27,8 gChinookbellen13,0%90 min.98,4 IBU
27,3 gWarriorbellen15,0%90 min.111,7 IBU
12,3 gSimcoebellen13,0%45 min.39,3 IBU
12,3 gColumbusbellen15,0%30 min.25,8 IBU
40,5 gColumbusbellen15,0%koudhop0,0 IBU
28,2 gCentennialbellen10,5%0 min.13,5 IBU
22,0 gCentennialbellen10,5%koudhop0,0 IBU
22,0 gSimcoebellen13,0%koudhop0,0 IBU
12,3 gSimcoebellen13,0%0 min.7,3 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)American Ale (1056)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code