Bierrecept Beer is food IPA
Lekkere IPA recept waarin je gebruik maakt van 3 soorten hop. Niet erg makkelijk om aan te komen in Nederland, maar mocht het je lukken dan kun je een heerlijk unieke IPA brouwen.
Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.
Geniet ervan!
Basis
| Omschrijving | Waarde |
| Kenmerk | |
| Naam recept | Beer is food IPA |
| Brouwdatum | |
| Bierstijl | Engelse India Pale Ale |
| Volume | 10,0 l |
| Begin SG | 1,062 SG |
| Berekende kleur (Morey) | 17 EBC |
| Berekende bitterheid (Rager) | 71 IBU |
| Brouwzaalrendement | 75,0 % |
| Kooktijd | 90 min. |
Water en brouwzouten
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
| 10,00 l | Water uit Water |
| 7,19 l | Spoelwater |
Waterprofiel behandeld water
| Ca | Mg | Na | HCO3 | Cl | SO4 |
| 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l |
Vergistbare ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Mouterij | Kleur | % |
| 2,58 kg | Pale mout. Maris Otter | Thomas Fawcett and Sons | 5 EBC | 96,2 % |
| 0,10 kg | Crystal mout | Thomas Fawcett and Sons | 130 EBC | 3,8 % |
Maischschema
| Omschrijving | Temperatuur | Stap tijd | Rust tijd | Beslagdikte |
| 67,0 °C | 1 min. | 60 min. | 3,7 l/kg | |
| 78,0 °C | 10 min. | 10 min. | 3,7 l/kg |
Hop
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd/toevoeging | IBU |
| 5,7 g | Pilgrim | pellets | 11,5% | 90 min. | 21,6 IBU |
| 5,7 g | Challenger | pellets | 7,0% | 90 min. | 13,2 IBU |
| 5,7 g | Magnum | bellen | 14,9% | 90 min. | 25,5 IBU |
| 3,4 g | Pilgrim | pellets | 11,5% | 20 min. | 4,3 IBU |
| 3,4 g | Challenger | pellets | 7,0% | 20 min. | 2,6 IBU |
| 3,4 g | Challenger | pellets | 7,0% | 0 min. | 1,3 IBU |
| 3,4 g | Pilgrim | pellets | 11,5% | 0 min. | 2,1 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1,0 pak(ken) | Ringwood Ale (1187) | bovengist |