Bierrecept Beer is food IPA

Lekkere IPA recept waarin je gebruik maakt van 3 soorten hop. Niet erg makkelijk om aan te komen in Nederland, maar mocht het je lukken dan kun je een heerlijk unieke IPA brouwen.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptBeer is food IPA
Brouwdatum
BierstijlEngelse India Pale Ale
Volume10,0 l
Begin SG1,062 SG
Berekende kleur (Morey)17 EBC
Berekende bitterheid (Rager)71 IBU
Brouwzaalrendement75,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
10,00 lWater uit Water
7,19 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
2,58 kgPale mout. Maris OtterThomas Fawcett and Sons5 EBC96,2 %
0,10 kgCrystal moutThomas Fawcett and Sons130 EBC3,8 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
67,0 °C1 min.60 min.3,7 l/kg
78,0 °C10 min.10 min.3,7 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
5,7 gPilgrimpellets11,5%90 min.21,6 IBU
5,7 gChallengerpellets7,0%90 min.13,2 IBU
5,7 gMagnumbellen14,9%90 min.25,5 IBU
3,4 gPilgrimpellets11,5%20 min.4,3 IBU
3,4 gChallengerpellets7,0%20 min.2,6 IBU
3,4 gChallengerpellets7,0%0 min.1,3 IBU
3,4 gPilgrimpellets11,5%0 min.2,1 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)Ringwood Ale (1187)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code