Bier recept Engelse Barley Wine
Barleywine is een zware bierstijl. Dit is een voorbeeld recept van hoe je een Engelse barleywine kunt brouwen! Zowel de hop als de gist komen uit England en de bitterheid is hoog vergelijken met een Amerikaanse barley wine.
Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.
Geniet er van!
Engelse barley Wine bier recept - bierbrouw recepten
|
Omschrijving |
Waarde |
|
Naam recept |
Engelse Barley Wine |
|
Bierstijl |
Barley Wine |
|
Volume |
10,0 l |
|
Begin SG |
1,098 SG |
|
Eind SG |
1,026 SG |
|
9,4% |
|
|
Bitterheid |
64 IBU |
|
Kleur |
36 EBC |
|
Kooktijd |
60 min. |
|
Brouwzaalrendement |
70,0 % |
Ingrediënten + schema Engelse Barley Wine bier recept
Maisch en spoelwater
Mout
|
Hoeveelheid |
Naam |
Mouterij |
Kleur |
|
4,29 kg |
Pale mout. Maris Otter |
Thomas Fawcett and Sons |
5 EBC |
|
0,13 kg |
Dark Crystal mout |
Thomas Fawcett and Sons |
300 EBC |
|
0,13 kg |
Crystal mout |
Thomas Fawcett and Sons |
130 EBC |
Hop
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd | IBU |
| 19,0 g | Horizon | bellen | 13,0% | 60 min. | 59,7 IBU |
| 7,5 g | Goldings – E.K. | bellen | 5,0% | 20 min. | 3,1 IBU |
| 7,5 g | Goldings – E.K. | bellen | 4,8% | 0 min. | 1,4 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1.0 pack | London Ale Yeast (1028) | bovengist |
Overige ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Type | Gebruik |
| – |
Maischschema
|
Temperatuur |
Stap tijd |
Rust tijd |
Beslagdikte |
|
66,0 °C |
1 min. |
60 min. |
2,9 l/kg |
Opmerkingen:
Dit recept vergt geen extra kunde of moeilijkheid. Zorg wel dat je de gist op de juiste manier klaarmaakt. Vloeibare London Ale Yeast wat een aantal maanden oud is, moet het aantal maanden dat het oud is in dagen voorbereiden. Dus is je pack 3 maanden oud, bereid het dan 3 dagen van te voren.
Bekijk ook onze blogs over:
Alcoholvrij bier
Bier proeven
Klimaatkast
Bierbostel brood
Bekijk onze Barley Wine bierbrouw recepten
Vergroot je bierbrouw kennis
Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.
Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.
Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!
Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket
Bierbrouw pakket
