Barleywine is een van de zwaarste bierstijlen en dit bierbrouw recept is meteen een van de zwaarste barley wine recepten die we hebben. Met een alcoholpercentage van 10,6% een echte zware jongen. Het wordt een Duivels genoegen genoemt omdat je dit hoge alcoholpercentage niet terug proeft. Wees gewaarschuwd dus met het drinken van deze barley wine!

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van en succes op de brouwdag!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Barley Wine bier met een bierbrouw pakket!

Zelf bier brouwen

Duivels genoegen bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving

Waarde

Naam recept

Duivels genoegen

Bierstijl

Barley Wine

Volume

10,0 l

Begin SG

1,110 SG

Eind SG

1,030 SG

Alcoholpercentage

10,6 %

Bitterheid

56 IBU

Kleur

49 EBC

Kooktijd

60 min.

Brouwzaalrendement

70,0 %

Ingrediënten + schema Duivels genoegen bier recept

Maisch en spoelwater

Liters
$99.99
12 L
7,2 L
Stap
$99.99
Maischwater
Spoelwater

Mout

Hoeveelheid

Naam

Kleur

4,92 kg

Pale mout. Maris Otter

5 EBC

0,25 kg

Dark Crystal mout

300 EBC

0,23 kg

Bruine basterdsuiker

35 EBC

0,09 kg

Cara 120

120 EBC

Hop

Hoeveelheid

Naam

Type

% alfazuur

Kooktijd

IBU

25,0 g

Fuggles

bellen

5,0%

60 min.

36,0 IBU

13,7 g

Challenger

pellets

7,0%

30 min.

15,5 IBU

147,4 g

Fuggles

bellen

5,0%

koudhop

0,0 IBU

13,7 g

Fuggles

bellen

5,0%

0 min.

3,3 IBU

2,3 g

Challenger

pellets

7,0%

0 min.

0,8 IBU

Gist

Hoeveelheid Naam Type
2.0 pakken Scottish Ale (1728) bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid Naam Type Gebruik
     

Maischschema

Temperatuur

Stap tijd

Rust tijd

Beslagdikte

64,0 °C

2 min.

75 min.

3,0 l/kg

78,0 °C

2 min.

10 min.

3,0 l/kg

Opmerkingen:

Een Barley wine wordt alleen maar beter naar mate je hem langer laat rijpen. Gun je bier zeker 6 maanden om goed op smaak te komen na het bottelen.

Het bier laten lageren in een vergistingskast is verstandig om te doen, zo beheer je het complete vergistingsproces en brouw bieren op een constant niveau.

Bak met de bostel nog een heerlijk bierbostel brood.

 

Bekijk onze Barley Wine bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket Plus

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.