Barleywine - Bier brouw recept

Barleywine is een van de zwaarste bierstijlen en dit bierbrouw recept is meteen een van de zwaarste barley wine recepten die we hebben. Met een alcoholpercentage van 10,6% een echte zware jongen. Het wordt een Duivels genoegen genoemt omdat je dit hoge alcoholpercentage niet terug proeft. Wees gewaarschuwd dus met het drinken van deze barley wine!

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van en succes op de brouwdag!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Barley Wine bier met een bierbrouw pakket!

Duivels genoegen bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Duivels genoegen
Bierstijl	Barley Wine
Volume	10,0 l
Begin SG	1,110 SG
Eind SG	1,030 SG
Alcoholpercentage	10,6 %
Bitterheid	56 IBU
Kleur	49 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Duivels genoegen bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

12 L

7,2 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
4,92 kg	Pale mout. Maris Otter	5 EBC
0,25 kg	Dark Crystal mout	300 EBC
0,23 kg	Bruine basterdsuiker	35 EBC
0,09 kg	Cara 120	120 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
25,0 g	Fuggles	bellen	5,0%	60 min.	36,0 IBU
13,7 g	Challenger	pellets	7,0%	30 min.	15,5 IBU
147,4 g	Fuggles	bellen	5,0%	koudhop	0,0 IBU
13,7 g	Fuggles	bellen	5,0%	0 min.	3,3 IBU
2,3 g	Challenger	pellets	7,0%	0 min.	0,8 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
2.0 pakken	Scottish Ale (1728)	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
64,0 °C	2 min.	75 min.	3,0 l/kg
78,0 °C	2 min.	10 min.	3,0 l/kg

Opmerkingen:

Een Barley wine wordt alleen maar beter naar mate je hem langer laat rijpen. Gun je bier zeker 6 maanden om goed op smaak te komen na het bottelen.

Het bier laten lageren in een vergistingskast is verstandig om te doen, zo beheer je het complete vergistingsproces en brouw bieren op een constant niveau.

Bak met de bostel nog een heerlijk bierbostel brood.

Bekijk onze Barley Wine bierbrouw recepten

Grootvoet

Barleywine bier recept Grootvoet Barleywine is een zware bierstijl. Dit is een voorbeeld recept van [...]

19
aug

Duivels genoegen

Barleywine is een van de zwaarste bierstijlen en dit bierbrouw recept is meteen een van [...]

23
mei

Amerikaanse Barley Wine bierbrouw recept

Barleywine is een van de zwaarste bierstijlen. Dit recept is een voorbeeld bierbrouw recept van [...]

20
aug

Barley wine bier recept – Brouw je eigen Barley Wine!

Barley wine (ook bekend als gerstwijn) is geen wijn, maar eerder een bier dat dateert [...]

15
aug

Engelse Barley Wine

Bier recept Engelse Barley Wine Barleywine is een zware bierstijl. Dit is een voorbeeld recept [...]

23
mei

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.