Bier recept Extra Special
Mooi beginners Pale Ale recept. Simpele mout en hop verhoudingen en daarom ideaal voor de startende zelf bier brouwen. De gist kun je eventueel vervangen voor Nottingham voor als je daar makkelijker aan kunt komen.
Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.
Geniet er van!
Zelf bier brouwen? Brouw eens een Pale Ale bier met een bierbrouw pakket!
Basis
| Omschrijving | Waarde |
| Kenmerk | |
| Naam recept | Extra Special – Strong Bitter |
| Brouwdatum | |
| Bierstijl | Pale Ale/Strong Bitter |
| Volume | 10,0 l |
| Begin SG | 1,055 SG |
| Berekende kleur (Morey) | 15 EBC |
| Berekende bitterheid (Rager) | 43 IBU |
| Brouwzaalrendement | 70,0 % |
| Kooktijd | 60 min. |
Water en brouwzouten
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
| 11,55 l | Water uit Water |
| 1,02 l | Spoelwater |
Waterprofiel behandeld water
| Ca | Mg | Na | HCO3 | Cl | SO4 |
| 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l |
Vergistbare ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Mouterij | Kleur | % |
| 2,40 kg | Pale mout. Maris Otter | Thomas Fawcett and Sons | 5 EBC | 94,1 % |
| 0,10 kg | Cara-hell | Weyermann | 25 EBC | 3,9 % |
| 0,05 kg | Caramunich III | Weyermann | 150 EBC | 2,0 % |
Maischschema
| Omschrijving | Temperatuur | Stap tijd | Rust tijd | Beslagdikte |
| Amylaserust | 67,0 °C | 1 min. | 60 min. | 4,5 l/kg |
Hop
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd/toevoeging | IBU |
| 27,3 g | Goldings – E.K. | bellen | 5,0% | 60 min. | 40,0 IBU |
| 12,3 g | Goldings – E.K. | bellen | 4,8% | 0 min. | 2,9 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1,0 pak(ken) | London ESB Ale (1968) | bovengist |
Extra Special bier recept - bierbrouw recepten
|
Omschrijving |
Waarde |
|
Naam recept |
Extra Special |
|
Bierstijl |
Pale Ale |
|
Volume |
10,0 l |
|
Begin SG |
1,055 SG |
|
Eind SG |
1,017 SG |
|
4,9% |
|
|
Bitterheid |
43 IBU |
|
Kleur |
15 EBC |
|
Kooktijd |
60 min. |
|
Brouwzaalrendement |
70,0 % |
Ingrediënten + schema Extra Special recept
Maisch en spoelwater
Mout
|
Hoeveelheid |
Naam |
Kleur |
|
2,40 kg |
Pale mout. Maris Otter |
5 EBC |
|
0,10 kg |
Cara-hell |
25 EBC |
|
0,05 kg |
Caramunich III |
150 EBC |
Hop
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd | IBU |
| 27,3 g | Goldings – E.K. | bellen | 5,0% | 60 min. | 40,0 IBU |
| 12,3 g | Goldings – E.K. | bellen | 4,8% | 0 min. | 2,9 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 10 gram | Fermentis T-58 | bovengist |
Overige ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Type | Gebruik |
| – |
Maischschema
|
Omschrijving |
Temperatuur |
Rust tijd |
Beslagdikte |
|
Amylaserust |
67,0 °C |
60 min. |
4,5 l/kg |
Opmerkingen:
Niet denken, maar doen! Dat is het motto wat bij dit redelijk makkelijke recept hoort. Succes!
Bekijk ook eens onze andere artikelen:
Barrel Aged bier maken
Eisbock maken
Bekijk onze Pale Ale brouw recepten
Extra Special – Strong Bitter
Bier recept Extra Special Mooi beginners Pale Ale recept. Simpele mout en hop verhoudingen en [...]
aug
Fuller’s ESB – Bierbrouw recept
Bier recept Fuller’s ESB Vandaag wederom een Pale Ale recept. Deze is voor de wat [...]
mei
Bateman’s XXXB Bitter
Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]
mei
Hoopoe Best Bitter – Bierbrouw recept
Bier recept Pale Ale Heerlijke Hoopoe Best Bitter recept! Fanatieke mout keuze in dit recept [...]
mei
Ballantine’s XXX
Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]
mei
Domaine DuPage
Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]
mei
Bière de Garde
Bier recept Pale Ale Heerlijke Pale Ale recept. Genoeg keuze op bierbrouwrecepten.nl. Advies is om [...]
mei
Fuller’s London Pride – Bierbrouw recept
Bier recept Fuller’s London Pride Heerlijke Stong bitter/Pale Ale recept. Zoals de naam al zegt [...]
aug
Vergroot je bierbrouw kennis
Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.
Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.
Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!
Brouwwinkel vergelijken
Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket
Bierbrouw pakket
Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!
Zelf bier brouwen
Bekijk de meeste recente artikelen
Elektrische Fatbikes voor beginners
Elektrische Fatbikes bieden een unieke en opwindende manier om zowel door de stad te reizen [...]
jan
5 tips om een geslaagde barbecue te organiseren
Niets leuker dan een barbecue om de zomer in te zetten, maar bij de organisatie [...]
jan
Koffie kopen – gemalen of hele bonen? – 5 Overwegingen
’s Ochtends wakker worden met de geur van verse koffie die door je huis zweeft [...]
nov
Zelf Mede Maken – Zeer makkelijk en Lekker!
In de wereld van ambachtelijke drankjes moeten we ook zeker de stijl Mede niet vergeten. [...]
nov
De Perfecte Cadeaus voor de Bierliefhebber: Verras je Vriend met Stijl
Als je een vriend hebt die dol is op bier, dan is er geen betere [...]
nov
Bier in de keuken: een culinair avontuur
Bierliefhebber? Culinaire avonturier? Als jij net als veel anderen geniet van een koud biertje, heb [...]
okt
De perfecte combinatie: Vlees en bier
Een gezellige avond met vrienden of familie is pas compleet met een heerlijke maaltijd en [...]
okt
Franziskaner Weißbier: Een bier met een rijke historie en invloed op de biercultuur
Bier is een van de oudste en meest geliefde dranken ter wereld. Het heeft een [...]
jul