Eisbock - Bier brouw recept - Zelf bier brouwen

Bier brouw recept Eisbock

Hierbij een zeer leuk recept om te gebruiken als basis om vervolgens een Eisbock van te maken.

Lees hier hoe je een Eisbock kunt maken

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van!

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Bock bier met een bierbrouw pakket!

Eisbock bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Eisbock
Bierstijl	Bock
Volume	10,0 l
Begin SG	1,095 SG
Eind SG	1,029 SG
Alcoholpercentage	8,5 %
Bitterheid	40 IBU
Kleur	27 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Eisbock bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

12,2 L

5,6 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
2,32 kg	Pilsmout	3 EBC
1,60 kg	Münchner I	15 EBC
0,20 kg	Caramunich I	90 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
10,8 g	Magnum	bellen	13,0%	60 min.	39,1 IBU
6,2 g	Hallertauer Tradition	bellen	4,0%	30 min.	3,5 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Bohemian Lager (2124)	ondergist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
68,0 °C	1 min.	60 min.	3,0 l/k

Opmerkingen:

Dit bier moet je vergisten op een lage temperatuur. Houdt hier rekening mee of je de juiste brouwmaterialen hebt.

Dit bier is na de vergisting al prima om te drinken. Maar een eisbock is natuurlijk geen eisbock zonder hem eerst te eisbocken! Giet het bier in een pet fles tot ongeveer 3/4. Leg het 24 uur in de koelkast en laat ongeveer de helft van het flesje ontdooien in je glas. Je hebt nu een bier van ongeveer 15%! Genieten

Bekijk ook onze andere bierbrouw artikelen:

Bierbostel brood
Reinheitsgebot
Bier proeverij
Barrel aged bier maken
Giststarter maken

Bekijk onze Bock bierbrouw recepten

Kaiserbock – Bierbrouw recept

Bock bier recept Kaiserbock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van [...]

23
aug

Duitse Bock – Bierbrouw recept

Bier recept Duitse Bock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van [...]

24
aug

Maibock-Helles bock bierbrouw recept!

Bier recept Maibock-Helles bock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van [...]

21
aug

Eisbock – Bierbrouw recept – Zware jongen!

Bier brouw recept Eisbock Hierbij een zeer leuk recept om te gebruiken als basis om [...]

23
aug

Doppelbock -Bierbrouw recept

Bier recept Doppelbock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van het [...]

21
mei

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.