Bock bier recept - Bier brouw recept

Bier recept Duitse Bock

Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van het jaar gedronken. In dit recept maak je voornamelijk gebruik van Duitse ingrediënten. Je zou kunnen zeggen dat het volgens het Reinheitsgebot is gebrouwen. Let op, want je maakt gebruikt van een ondergister

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet er van!

Kaiserbock bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Kaiserbock
Bierstijl	Bock
Volume	10,0 l
Begin SG	1,064 SG
Eind SG	1,023 SG
Alcoholpercentage	5,3 %
Bitterheid	40 IBU
Kleur	34 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Kaiserbock bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

10,5 L

6,8 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
1,71 kg	Pilsmout	3 EBC
0,48 kg	Cara-pils	4 EBC
0,35 kg	Münchner I	15 EBC
0,30 kg	Cara-red	50 EBC
0,05 kg	Carafa Special I	900 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
26,3 g	Hallertau Mittelfrüh	pellets	4,0%	60 min.	34,7 IBU
21,1 g	Hallertau Mittelfrüh	pellets	4,0%	10 min.	5,6 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Bavarian Lager (2206)	ondergist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
62,0 °C	1 min.	10 min.	3,5 l/kg
72,0 °C	15 min.	45 min.	3,5 l/kg
78,0 °C	10 min.	5 min.	3,5 l/kg

Opmerkingen:

Dit bier moet je vergisten op een lage temperatuur. Houdt hier rekening mee of je de juiste brouwmaterialen hebt. Je maakt namelijk gebruik van een ondergist.

Bekijk ook onze andere bierbrouw artikelen:

Reinheitsgebot
Barrel aged
Giststarter maken
Zelf mouten

Bekijk onze Bock bierbrouw recepten

Maibock-Helles bock bierbrouw recept!

Bier recept Maibock-Helles bock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van [...]

21
aug

Eisbock – Bierbrouw recept – Zware jongen!

Bier brouw recept Eisbock Hierbij een zeer leuk recept om te gebruiken als basis om [...]

23
aug

Kaiserbock – Bierbrouw recept

Bock bier recept Kaiserbock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van [...]

23
aug

Duitse Bock – Bierbrouw recept

Bier recept Duitse Bock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van [...]

24
aug

Doppelbock -Bierbrouw recept

Bier recept Doppelbock Bock bier wordt over het algemeen tijdens de koudere maanden van het [...]

21
mei

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.