Bier recept Raspoutin

Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Raspoutin.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptRaspoutin
Brouwdatum
BierstijlStout (Imperial Russian)
Volume10,0 l
Begin SG1,107 SG
Berekende kleur (Morey)153 EBC
Berekende bitterheid (Rager)91 IBU
Brouwzaalrendement77,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
14,35 lWater uit Water
4,77 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
3,80 kgPale mout. Maris OtterThomas Fawcett and Sons5 EBC82,6 %
0,30 kgZwarte moutThomas Fawcett and Sons1300 EBC6,5 %
0,20 kgDark Crystal moutThomas Fawcett and Sons300 EBC4,3 %
0,10 kgPale Chocolate moutThomas Fawcett and Sons525 EBC2,2 %
0,10 kgCrystal moutThomas Fawcett and Sons130 EBC2,2 %
0,10 kgChocolademoutThomas Fawcett and Sons1000 EBC2,2 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust68,0 °C1 min.60 min.3,1 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
21,3 gHorizonbellen13,0%90 min.74,2 IBU
25,1 gGoldings – E.K.bellen5,0%20 min.11,3 IBU
25,3 gGoldings – E.K.bellen5,0%5 min.5,6 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)American Ale (1056)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code