Bier recept Hook’s Norton Double Stout

Altijd al een Double Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Double stout.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptHook’s Norton Double Stout
Brouwdatum
BierstijlStout (Irish Dry)
Volume10,0 l
Begin SG1,049 SG
Berekende kleur (Morey)93 EBC
Berekende bitterheid (Rager)35 IBU
Brouwzaalrendement75,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
9,47 lWater uit Water
7,12 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
0,65 kgPale mout. Maris OtterThomas Fawcett and Sons5 EBC30,9 %
0,65 kgMild moutThomas Fawcett and Sons9 EBC30,9 %
0,42 kgBrown moutThomas Fawcett and Sons150 EBC20,1 %
0,21 kgKristalsuikerSupermarkt0 EBC9,9 %
0,17 kgZwarte moutDingemans1400 EBC8,2 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
69,0 °C1 min.60 min.5,0 l/kg
78,0 °C10 min.10 min.5,0 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
14,0 gChallengerpellets7,0%75 min.32,3 IBU
3,7 gFugglesbellen5,0%15 min.1,5 IBU
3,7 gE.K. Goldingsbellen4,9%15 min.1,5 IBU
3,7 gE.K. Goldingsbellen4,9%koudhop0,0 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)London Ale III (1318)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code