Stout | bierbrouwrecepten.nl

Russian Imperial Stout bier recept – Brouw een RIS!

admin — Mon, 15 Aug 2022 20:10:47 +0000

Russian Imperial Stout, voor het eerst gebrouwen in Engeland voor keizer Peter de Grote van Rusland. Russian Imperial stout bieren zijn hoger in alcoholpercentage dan traditionele Engelse Stouts. De beste voorbeelden over de smaak van een RIS zijn: Vol, rijk en complex en hebben vaak smaken en aroma’s van gedroogd fruit, koffie en donkere chocolade. Hopkarakter kan variëren van geen, tot evenwichtig of bitter.

Ons Russian Imperial Stout recept is een zeer goede basis om vanaf te experimenteren met andere ingrediënten of zelf te oak agend met een lekker whisky of bourbon.

Zelf bier brouwen? Brouw eens een Russian Imperial stout bier met een bierbrouw pakket!

Russian Imperial stout bier recept - bierbrouw recepten

Omschrijving	Waarde
Naam recept	Huisbier – Russian Imperial stout bier – Bierbrouwrecepten.nl
Bierstijl	Russian Imperial stout
Volume	10,0 l
Begin SG	1,108 SG
Eind SG	1,030 SG
Alcoholpercentage	10,2%
Bitterheid	42 IBU
Kleur	18 EBC
Kooktijd	60 min.
Brouwzaalrendement	70,0 %

Ingrediënten + schema Russian Imperial stout bier recept

Maisch en spoelwater

Liters

$99.99

12 L

6,7 L

Stap

$99.99

Maischwater

Spoelwater

Mout

Hoeveelheid	Naam	Kleur
2.00 kg	Pilsmout	3 EBC
2.00 kg	Pale ale mout	7 EBC
0.30 kg	Zwarte mout	1350 EBC
0.30 kg	Chocolademout	900 EBC
0.20 kg	Havervlokken	0 EBC

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd	IBU
20.0 g	Magnum	Bloemen	10.7%	60 min.	58.7 IBU
15.0 g	Magnum	Bloemen	10.7%	5 min.	7.3 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1 pack	Wyeast Irish Ale labs 1084	bovengist

Overige ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Type	Gebruik
–

Maischschema

Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
67,0 °C	1 min	90 min	2,26 l/k

Opmerkingen:

Een Russian Imperial Stout wordt alleen maar beter naar mate je hem langer laat rijpen. Gun je bier zeker 6 maanden om goed op smaak te komen na het bottelen. Aan het begin zal het bier een sterk moutige smaak hebben, maar dit verandert in fruitige rozijn-achtige smaken na verloop van tijd.

Bekijk onze Russian Imperial stout bierbrouw recepten

Oatmeal Stout

Bier recept Oatmeal Stout Altijd al een Oatmeal Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen [...]

25
mei

Mauldon’s Black Adder

Bier recept Mauldon’s Black Adder Altijd al een Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen [...]

24
mei

Rookstout

Bier recept Rookstout Altijd al een Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Rookstout. Dit [...]

25
mei

Raspoutin

Bier recept Raspoutin Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen [...]

25
mei

Hook’s Norton Double Stout

Bier recept Hook’s Norton Double Stout Altijd al een Double Stout bier willen brouwen. Brouw [...]

23
mei

Russian Imperial stout

mei 20, 2021

Lekker zwart, volle mout smaak, veel granen dus houdt rekening met een zware maisch. Extra [...]

Russian Imperial Stout bier recept – Brouw een RIS!

Russian Imperial Stout, voor het eerst gebrouwen in Engeland voor keizer Peter de Grote van [...]

15
aug

Kapitein Leo’s Export Stout

Bier recept Kapitein Leo’s Export Stout Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. [...]

24
mei

Vergroot je bierbrouw kennis

Bierbrouwrecepten.nl is er voor de beginnende tot aan de gevorderde hobby bierbrouwer. Wij delen met jou de lekkerste recepten, maar geven ook advies over zelf bier brouwen. Ingrediënten heb je uiteraard ook nodig en hier wil je zo min mogelijk voor betalen. Bierbrouwrecepten.nl vergelijkt alle brouwwinkels uit Nederland en België.

Mocht je iets missen op onze website, neem contact op en grote kans dat wij dit gaan opnemen op de website.

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Brouwwinkel vergelijken

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Bierbrouw pakket

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!

Zelf bier brouwen

Bekijk de meeste recente artikelen

Welke hapjes passen het beste bij bier?

Er gaat niets boven een gezellige borrelavond met vrienden. Het bier staat koud, de sfeer [...]

17
dec

Dit is hoe je je ideale kantoor interieur kan ontwerpen in 3 stappen

Een goed ontworpen kantoorinterieur kan enorm bijdragen aan de productiviteit en het welzijn van je [...]

14
okt

Vijf verrukkelijke bierrecepten voor de herfst

De dagen worden korter, donkerder en miezeriger. Kop op! De herfst is namelijk hét geknipte [...]

09
okt

Deze 4 dingen heb je nodig wanneer je je eigen bier maakt

Het maken van je eigen bier is een leuke en creatieve hobby die steeds populairder [...]

01
okt

Elektrische Fatbikes voor beginners

Elektrische Fatbikes bieden een unieke en opwindende manier om zowel door de stad te reizen [...]

25
jan

5 tips om een geslaagde barbecue te organiseren

Niets leuker dan een barbecue om de zomer in te zetten, maar bij de organisatie [...]

03
jan

Koffie kopen – gemalen of hele bonen? – 5 Overwegingen

’s Ochtends wakker worden met de geur van verse koffie die door je huis zweeft [...]

27
nov

Zelf Mede Maken – Zeer makkelijk en Lekker!

In de wereld van ambachtelijke drankjes moeten we ook zeker de stijl Mede niet vergeten. [...]

19
nov

Lekkere bierbrouw recepten

Blond bier recept
Witbier bier recept
Weizen bier recept
Saison bier recept
IPA bier recept

Dubbel bier recept
Tripel bier recept
Quadrupel bier recept
Porter bier recept
Barleywine bier recept
Russian Imperial stout recept

The post Russian Imperial Stout bier recept – Brouw een RIS! first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Bourbon County Brand Stout Recept

admin — Mon, 26 Jul 2021 18:00:44 +0000

Wie kent hem niet? De Bourbon County Brand stout van Goose Island. Een heerlijk zware Russian Imperial Stout die gebarrel aged is op heavenhill vaten. Ze worden niet beter dan dit!

Dit recept kost wat moeite op de brouwdag. Een moutstort van 11 kilo op 15 liter bier is veel. Je zal stevig moeten roeren. Verder kun je het recept volgen om een top bier te brouwen.

Bekijk ook: Sous vide koken

Het barrel age effect kun je creëren door oak chips op bourbon te laten staan. Gebruik hiervoor 10 gram heavy toast en je beste bourbon. Laat het minimaal 2 weken in de bourbon staan voor je het toevoegt aan je vergistingsemmer. Langer dan 2 weken mag ook. Daarna ga je de emmer met de oak chips lageren en dit mag zeker 1 tot 3 maanden.

Geniet van het bier, het is top!

BCBS recept

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk	Gebrouwen door Brouwpunt
Naam recept	Bourbon County Brand Stout kloon
Brouwdatum	18-07-2021
Bierstijl	Russian Imperial Stout
Volume	15,0 l
Begin SG	1,125 SG
Berekende kleur (Morey)	172 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	88 IBU
Brouwzaalrendement	60,0 %
Kooktijd	120 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
23,00 l	Water uit Zutphen
7,92 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
12 mg/l	2 mg/l	27 mg/l	74 mg/l	12 mg/l	15 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
7,08 kg	Pilsmout	Weyermann	3 EBC	65,6 %
2,08 kg	Swaen Munich Light	De Swaen	14 EBC	19,3 %
0,50 kg	Cara 120	Dingemans	120 EBC	4,6 %
0,42 kg	Chocolade roggemout	Weyermann	650 EBC	3,9 %
0,42 kg	BlackSwaen Chocolate B	De Swaen	850 EBC	3,9 %
0,29 kg	BlackSwaen Black	De Swaen	1325 EBC	2,7 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
	68,0 °C	2 min.	90 min.	2,1 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
18,0 g	Nugget	pellets	13,0%	60 min.	41,8 IBU
22,0 g	Nugget	pellets	13,0%	45 min.	45,8 IBU

Gist

23,0 g

Safale American (US-05)

bovengist

The post Bourbon County Brand Stout Recept first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Rookstout

admin — Tue, 25 May 2021 08:12:50 +0000

Bier recept Rookstout

Altijd al een Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Rookstout.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Rookstout
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Export)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,072 SG
Berekende kleur (Morey)	98 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	63 IBU
Brouwzaalrendement	77,0 %
Kooktijd	75 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
10,00 l	Water uit Water
6,91 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
1,70 kg	Pale mout. Maris Otter	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	54,0 %
0,60 kg	Rookmout	Weyermann	6 EBC	19,1 %
0,20 kg	Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	130 EBC	6,3 %
0,20 kg	Pale Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	60 EBC	6,3 %
0,20 kg	Münchenermout	Dingemans	15 EBC	6,3 %
0,15 kg	Chocolademout	Thomas Fawcett and Sons	1000 EBC	4,8 %
0,10 kg	Zwarte mout	Thomas Fawcett and Sons	1300 EBC	3,2 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
Amylaserust	68,0 °C	1 min.	60 min.	3,2 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
19,9 g	Willamette	bellen	5,0%	first wort hop	32,5 IBU
16,2 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	60 min.	23,9 IBU
9,3 g	Willamette	bellen	5,0%	20 min.	4,6 IBU
4,9 g	Willamette	bellen	5,0%	0 min.	1,2 IBU
4,9 g	Goldings – E.K.	bellen	4,8%	0 min.	1,1 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	American Ale (1056)	bovengist

The post Rookstout first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Raspoutin

admin — Tue, 25 May 2021 08:04:10 +0000

Bier recept Raspoutin

Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Raspoutin.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Raspoutin
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Imperial Russian)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,107 SG
Berekende kleur (Morey)	153 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	91 IBU
Brouwzaalrendement	77,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
14,35 l	Water uit Water
4,77 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
3,80 kg	Pale mout. Maris Otter	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	82,6 %
0,30 kg	Zwarte mout	Thomas Fawcett and Sons	1300 EBC	6,5 %
0,20 kg	Dark Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	300 EBC	4,3 %
0,10 kg	Pale Chocolate mout	Thomas Fawcett and Sons	525 EBC	2,2 %
0,10 kg	Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	130 EBC	2,2 %
0,10 kg	Chocolademout	Thomas Fawcett and Sons	1000 EBC	2,2 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
Amylaserust	68,0 °C	1 min.	60 min.	3,1 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
21,3 g	Horizon	bellen	13,0%	90 min.	74,2 IBU
25,1 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	20 min.	11,3 IBU
25,3 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	5 min.	5,6 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	American Ale (1056)	bovengist

The post Raspoutin first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Oatmeal Stout

admin — Tue, 25 May 2021 07:57:47 +0000

Bier recept Oatmeal Stout

Altijd al een Oatmeal Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Oatmeal Stout.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Oatmeal Stout
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Oatmeal)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,054 SG
Berekende kleur (Morey)	88 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	36 IBU
Brouwzaalrendement	70,0 %
Kooktijd	75 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
11,70 l	Water uit Water
0,90 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
1,88 kg	Pale mout. Halcyon	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	72,9 %
0,20 kg	Havervlokken	Supermarkt	2 EBC	7,7 %
0,15 kg	Chocolademout	Dingemans	900 EBC	5,8 %
0,15 kg	Aroma 50	Dingemans	50 EBC	5,8 %
0,10 kg	Geroosterde gerst	Thomas Fawcett and Sons	1200 EBC	3,9 %
0,10 kg	Caramunich II	Weyermann	120 EBC	3,9 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
Amylaserust	68,0 °C	1 min.	90 min.	4,5 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
24,6 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	75 min.	36,3 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	London ESB Ale (1968)	bovengist

The post Oatmeal Stout first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Motorolie

admin — Mon, 24 May 2021 18:08:05 +0000

Bier recept Motorolie

Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Motorolie.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Motorolie
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Imperial Russian)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,111 SG
Berekende kleur (Morey)	229 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	101 IBU
Brouwzaalrendement	77,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
12,95 l	Water uit Water
6,36 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
3,22 kg	Pale mout. Halcyon	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	67,3 %
0,50 kg	Geroosterde gerst	Thomas Fawcett and Sons	1200 EBC	10,4 %
0,50 kg	Chocolademout	Thomas Fawcett and Sons	1000 EBC	10,4 %
0,40 kg	Lichte tarwemout	Dingemans	3 EBC	8,3 %
0,17 kg	Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	130 EBC	3,6 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
Amylaserust	65,0 °C	1 min.	90 min.	2,7 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
32,6 g	Northern Brewer	bellen	6,5%	90 min.	56,2 IBU
25,1 g	Northern Brewer	bellen	6,5%	30 min.	22,1 IBU
25,1 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	15 min.	8,9 IBU
12,3 g	Northern Brewer	bellen	6,5%	15 min.	5,7 IBU
37,4 g	Goldings – E.K.	bellen	5,0%	3 min.	8,3 IBU
25,1 g	Goldings – E.K.	bellen	4,8%	koudhop	0,0 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Irish Ale (1084)	bovengist

The post Motorolie first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Mauldon’s Black Adder

admin — Mon, 24 May 2021 18:04:51 +0000

Bier recept Mauldon’s Black Adder

Altijd al een Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Mauldon’s Black Adder.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Mauldon’s Black Adder
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Irish Dry)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,052 SG
Berekende kleur (Morey)	59 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	50 IBU
Brouwzaalrendement	75,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
9,55 l	Water uit Water
7,22 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
1,05 kg	Pale mout. Maris Otter	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	46,4 %
1,05 kg	Pale mout. Halcyon	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	46,4 %
0,10 kg	Zwarte mout	Dingemans	1400 EBC	4,4 %
0,06 kg	Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	130 EBC	2,7 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
	68,0 °C	2 min.	60 min.	4,2 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
20,2 g	Challenger	pellets	7,0%	90 min.	46,8 IBU
11,2 g	E.K. Goldings	bellen	4,9%	0 min.	2,7 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	London Ale III (1318)	bovengist

The post Mauldon’s Black Adder first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Kapitein Leo’s Export Stout

admin — Mon, 24 May 2021 07:12:41 +0000

Bier recept Kapitein Leo’s Export Stout

Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Export stout.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Kapitein Leo’s Export Stout
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Export)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,069 SG
Berekende kleur (Morey)	99 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	60 IBU
Brouwzaalrendement	75,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
10,55 l	Water uit Water
7,10 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
1,76 kg	Pale Ale mout	Dingemans	7 EBC	56,3 %
0,46 kg	Münchner II	Weyermann	23 EBC	14,6 %
0,23 kg	Lichte tarwemout	Dingemans	3 EBC	7,2 %
0,23 kg	Gerstvlokken	Supermarkt	2 EBC	7,2 %
0,12 kg	Dark Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	300 EBC	3,7 %
0,12 kg	Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	130 EBC	3,7 %
0,09 kg	Zwarte mout	Dingemans	1400 EBC	2,7 %
0,09 kg	Chocolademout	Dingemans	900 EBC	2,7 %
0,06 kg	Geroosterde gerst	Thomas Fawcett and Sons	1200 EBC	1,8 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
	68,0 °C	15 min.	60 min.	3,4 l/kg
	78,0 °C	10 min.	10 min.	3,4 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
17,3 g	Amarillo	bellen	8,9%	60 min.	46,2 IBU
7,3 g	Amarillo	bellen	8,9%	30 min.	10,0 IBU
7,3 g	Willamette	pellets	5,5%	15 min.	3,6 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Thames Valley Ale (1275)	bovengist

The post Kapitein Leo’s Export Stout first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Kampioensontbijt

admin — Mon, 24 May 2021 07:09:32 +0000

Bier recept Oatmeal Stout Kampioensontbijt

Altijd al een Oatmeal Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Oatmeal Stout Kampioensontbijt.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Kampioensontbijt
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Oatmeal)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,049 SG
Berekende kleur (Morey)	50 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	47 IBU
Brouwzaalrendement	75,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
9,45 l	Water uit Water
7,25 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
1,73 kg	Pale mout. Halcyon	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	78,9 %
0,15 kg	Havervlokken	Supermarkt	2 EBC	6,9 %
0,12 kg	Pale Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	60 EBC	5,7 %
0,08 kg	Crystal mout	Thomas Fawcett and Sons	130 EBC	3,4 %
0,06 kg	Chocolademout	Dingemans	900 EBC	2,8 %
0,05 kg	Carafa I	Weyermann	900 EBC	2,2 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
	50,0 °C	2 min.	30 min.	4,3 l/kg
	68,0 °C	15 min.	45 min.	4,3 l/kg
	78,0 °C	10 min.	10 min.	4,3 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
32,3 g	E.K. Goldings	bellen	4,9%	60 min.	47,4 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	Irish Ale (1084)	bovengist

The post Kampioensontbijt first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Hook’s Norton Double Stout

admin — Sun, 23 May 2021 13:34:21 +0000

Bier recept Hook’s Norton Double Stout

Altijd al een Double Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Double stout.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	Hook’s Norton Double Stout
Brouwdatum
Bierstijl	Stout (Irish Dry)
Volume	10,0 l
Begin SG	1,049 SG
Berekende kleur (Morey)	93 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	35 IBU
Brouwzaalrendement	75,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
9,47 l	Water uit Water
7,12 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l	0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
0,65 kg	Pale mout. Maris Otter	Thomas Fawcett and Sons	5 EBC	30,9 %
0,65 kg	Mild mout	Thomas Fawcett and Sons	9 EBC	30,9 %
0,42 kg	Brown mout	Thomas Fawcett and Sons	150 EBC	20,1 %
0,21 kg	Kristalsuiker	Supermarkt	0 EBC	9,9 %
0,17 kg	Zwarte mout	Dingemans	1400 EBC	8,2 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
	69,0 °C	1 min.	60 min.	5,0 l/kg
	78,0 °C	10 min.	10 min.	5,0 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
14,0 g	Challenger	pellets	7,0%	75 min.	32,3 IBU
3,7 g	Fuggles	bellen	5,0%	15 min.	1,5 IBU
3,7 g	E.K. Goldings	bellen	4,9%	15 min.	1,5 IBU
3,7 g	E.K. Goldings	bellen	4,9%	koudhop	0,0 IBU

Gist

Hoeveelheid	Naam	Type
1,0 pak(ken)	London Ale III (1318)	bovengist

The post Hook’s Norton Double Stout first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

Stout | bierbrouwrecepten.nl

Russian Imperial Stout bier recept – Brouw een RIS!

Russian Imperial stout bier recept - bierbrouw recepten

Ingrediënten + schema Russian Imperial stout bier recept

Opmerkingen:

Bekijk onze Russian Imperial stout bierbrouw recepten

Vergroot je bierbrouw kennis

Brouwwinkel vergelijken Vergelijk alle brouwinkels!

Beste bierbrouw pakket bierbrouwpakket

Zelf bier brouwen Leer zelf je eigen bier brouwen!

Bekijk de meeste recente artikelen

Lekkere bierbrouw recepten

Bourbon County Brand Stout Recept

BCBS recept

Rookstout

Bier recept Rookstout

Raspoutin

Bier recept Raspoutin

Oatmeal Stout

Bier recept Oatmeal Stout

Motorolie

Bier recept Motorolie

Mauldon’s Black Adder

Bier recept Mauldon’s Black Adder

Kapitein Leo’s Export Stout

Bier recept Kapitein Leo’s Export Stout

Kampioensontbijt

Bier recept Oatmeal Stout Kampioensontbijt

Hook’s Norton Double Stout

Bier recept Hook’s Norton Double Stout

Brouwwinkel vergelijken
Vergelijk alle brouwinkels!

Beste bierbrouw pakket
bierbrouwpakket

Zelf bier brouwen
Leer zelf je eigen bier brouwen!