Bier recept Fuller’s London Porter

Altijd al een Porter bier willen brouwen. Brouw je eigen Fuller’s London Porter.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptFuller’s London Porter
Brouwdatum
BierstijlPorter (Brown)
Volume10,0 l
Begin SG1,058 SG
Berekende kleur (Morey)85 EBC
Berekende bitterheid (Rager)38 IBU
Brouwzaalrendement75,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
10,00 lWater uit Water
7,07 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
1,79 kgPale mout. HalcyonThomas Fawcett and Sons5 EBC69,8 %
0,36 kgBrown moutThomas Fawcett and Sons150 EBC14,0 %
0,24 kgCrystal moutThomas Fawcett and Sons130 EBC9,2 %
0,18 kgChocolademoutThomas Fawcett and Sons1000 EBC7,0 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
67,0 °C15 min.60 min.3,9 l/kg
78,0 °C10 min.10 min.3,9 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
23,6 gFugglesbellen5,0%90 min.35,3 IBU
10,0 gFugglesbellen5,0%10 min.3,0 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)London ESB Ale (1968)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code