Bier recept Bruine Kruier

Altijd al een Porter bier willen brouwen. Brouw je eigen Bruine Kruier.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptBruine Kruier
Brouwdatum
BierstijlPorter (Brown)
Volume10,0 l
Begin SG1,051 SG
Berekende kleur (Morey)63 EBC
Berekende bitterheid (Rager)32 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd75 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
11,00 lWater uit Water
1,44 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
1,90 kgPale mout. Maris OtterThomas Fawcett and Sons5 EBC78,4 %
0,20 kgPale Crystal moutThomas Fawcett and Sons60 EBC8,2 %
0,20 kgBrown moutThomas Fawcett and Sons150 EBC8,2 %
0,13 kgChocolademoutThomas Fawcett and Sons1000 EBC5,2 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust67,0 °C1 min.60 min.4,5 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
20,0 gFugglesbellen5,0%75 min.29,9 IBU
6,2 gFugglesbellen5,0%10 min.1,8 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)London Ale Yeast (1028)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code