BrouwHulp Recept uitdraai
Basis
| Omschrijving | Waarde |
| Kenmerk | |
| Naam recept | Brown Eyed Woman 70/- |
| Brouwdatum | |
| Bierstijl | Scotch Export Ale |
| Volume | 20,0 l |
| Begin SG | 1,038 SG |
| Berekende kleur (Morey) | 33 EBC |
| Berekende bitterheid (Rager) | 13 IBU |
| Brouwzaalrendement | 75,0 % |
| Kooktijd | 90 min. |
Vergistbare ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Mouterij | Kleur | % |
| 3,26 kg | Pale mout. Maris Otter | Thomas Fawcett and Sons | 5 EBC | 97,6 % |
| 0,08 kg | Geroosterde gerst | Dingemans | 1600 EBC | 2,4 % |
Maischschema
| Omschrijving | Temperatuur | Stap tijd | Rust tijd | Beslagdikte |
| 68,0 °C | 2 min. | 60 min. | 5,5 l/kg |
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd/toevoeging | IBU |
| 18,3 g | E.K. Goldings | bellen | 4,9% | 90 min. | 13,5 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1,0 pak(ken) | Scottish Ale (1728) | bovengist |