Roggenbier | bierbrouwrecepten.nl https://bierbrouwrecepten.nl Unieke bier recepten! Brouw je eigen bier Sat, 10 Jul 2021 15:53:34 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://bierbrouwrecepten.nl/wp-content/uploads/2021/05/cropped-bier-32x32.jpg Roggenbier | bierbrouwrecepten.nl https://bierbrouwrecepten.nl 32 32 Roggenbier https://bierbrouwrecepten.nl/bierstijlen/roggenbier/roggenbier/ https://bierbrouwrecepten.nl/bierstijlen/roggenbier/roggenbier/#respond Tue, 25 May 2021 08:10:00 +0000 https://bierbrouwrecepten.nl/?p=460 Bier recept Robuust Porter Altijd al een Porter bier willen brouwen. Brouw je eigen Roggenbier. Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp. Geniet ervan! Basis Omschrijving Waarde Kenmerk Naam recept Roggenbier Brouwdatum Bierstijl Roggenbier Volume 10,0 l Begin SG 1,052 SG Berekende kleur (Morey) 33 EBC Berekende bitterheid (Rager) 18 IBU Brouwzaalrendement 70,0 % Kooktijd 90 [...]

The post Roggenbier first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

]]> Bier recept Robuust Porter

Altijd al een Porter bier willen brouwen. Brouw je eigen Roggenbier.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptRoggenbier
Brouwdatum
BierstijlRoggenbier
Volume10,0 l
Begin SG1,052 SG
Berekende kleur (Morey)33 EBC
Berekende bitterheid (Rager)18 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
12,55 lWater uit Water
3,24 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
1,25 kgRoggemoutWeyermann7 EBC45,1 %
0,70 kgMünchner IWeyermann15 EBC25,2 %
0,60 kgPilsmoutWeyermann3 EBC21,7 %
0,20 kgCaramunich IWeyermann90 EBC7,2 %
0,03 kgCarafa IIWeyermann1150 EBC0,9 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust68,0 °C1 min.60 min.4,5 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
14,1 gTettnanger Tettnangbellen4,0%90 min.16,7 IBU
4,0 gSaazpellets3,5%15 min.1,2 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)Weihenstephan Weizen (3068)bovengist

The post Roggenbier first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

]]> https://bierbrouwrecepten.nl/bierstijlen/roggenbier/roggenbier/feed/ 0