Sour | bierbrouwrecepten.nl https://bierbrouwrecepten.nl Unieke bier recepten! Brouw je eigen bier Sat, 10 Jul 2021 16:08:25 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bierbrouwrecepten.nl/wp-content/uploads/2021/05/cropped-bier-32x32.jpg Sour | bierbrouwrecepten.nl https://bierbrouwrecepten.nl 32 32 Do ist die Bahnhoff https://bierbrouwrecepten.nl/bierstijlen/sour/do-ist-die-bahnhoff/ https://bierbrouwrecepten.nl/bierstijlen/sour/do-ist-die-bahnhoff/#respond Fri, 21 May 2021 18:44:53 +0000 http://bierbrouwrecepten.nl/?p=276 Bier recept Sour bier Altijd al een Sour bier willen brouwen. Brouw je eigen Do ist die Bahnhoff. Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp. Geniet ervan! Basis Omschrijving Waarde Kenmerk Naam recept Do ist die Bahnhoff Brouwdatum Bierstijl Berliner Weisse Volume 10,0 l Begin SG 1,030 SG Berekende kleur (Morey) 5 EBC Berekende bitterheid (Rager) [...]

The post Do ist die Bahnhoff first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

]]> Bier recept Sour bier

Altijd al een Sour bier willen brouwen. Brouw je eigen Do ist die Bahnhoff.

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptDo ist die Bahnhoff
Brouwdatum
BierstijlBerliner Weisse
Volume10,0 l
Begin SG1,030 SG
Berekende kleur (Morey)5 EBC
Berekende bitterheid (Rager)16 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd60 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
7,50 lWater uit Water
3,98 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
0,85 kgPilsmoutWeyermann3 EBC58,3 %
0,61 kgTarwemout. lichtWeyermann4 EBC41,7 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust65,0 °C1 min.90 min.5,1 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
13,7 gHallertauer Traditionbellen4,0%60 min.16,4 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)European Ale Yeast (1338)bovengist

The post Do ist die Bahnhoff first appeared on bierbrouwrecepten.nl.

]]> https://bierbrouwrecepten.nl/bierstijlen/sour/do-ist-die-bahnhoff/feed/ 0