Bier recept Russian Imperial Stout

Altijd al een Russian Imperial Stout bier willen brouwen. Brouw je eigen Russian Imperial Stout

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptRussian Imperial Stout
Brouwdatum4/29/2021
BierstijlStout
Volume5.0 l
Begin SG1.092 SG
Berekende kleur (Morey)174 EBC
Berekende bitterheid (Rager)71 IBU
Brouwzaalrendement65.0 %
Kooktijd60 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
5.00 lMaischwater
3.68 lSpoelwater

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamKleur%
1.00 kgPale Ale mout7 EBC40.8 %
1.00 kgPilsmout3 EBC40.8 %
0.20 kgSpecial B350 EBC8.2 %
0.15 kgZwarte mout1400 EBC6.1 %
0.10 kgChocolademout900 EBC4.1 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Beta-amylaserust62.0 °C1 min.30 min.2.0 l/kg
Alfa-amylaserust72.0 °C15 min.30 min.2.0 l/kg
Uitmaischen78.0 °C10 min.10 min.2.0 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
14 gMagnumbellen9.9%60 min.71.4 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
6.0 gSafale American (US-05)bovengist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code