Bier recept Münchener Helles

Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.

Geniet ervan!

Basis

OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptMünchener Helles
Brouwdatum
BierstijlMünchener Helles
Volume10,0 l
Begin SG1,045 SG
Berekende kleur (Morey)10 EBC
Berekende bitterheid (Rager)18 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd90 min.

Water en brouwzouten

HoeveelheidIngrediënt
9,95 lWater uit Water
2,27 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water

CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten

HoeveelheidNaamMouterijKleur%
2,00 kgPilsmoutWeyermann3 EBC90,9 %
0,15 kgMünchner IWeyermann15 EBC6,8 %
0,05 kgMelanoidinemoutWeyermann70 EBC2,3 %

Maischschema

OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust66,0 °C1 min.60 min.4,5 l/kg

Hop

HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
15,2 gHallertauer Mittelfruhbellen4,0%90 min.18,2 IBU

Gist

HoeveelheidNaamType
1,0 pak(ken)Munich Lager (2308)ondergist

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code