Gentlemen’s IPA bierrecept
IPA recept met een unieke moutstort. Indien je houd van een moutige smaak aan je IPA dan is dit het recept waar je voor moet gaan.
Dit recept is geëxporteerd uit Brouwhulp.
Geniet ervan!
Basis
| Omschrijving | Waarde |
| Kenmerk | |
| Naam recept | Gentlemen’s IPA |
| Brouwdatum | |
| Bierstijl | Engelse India Pale Ale |
| Volume | 10,0 l |
| Begin SG | 1,060 SG |
| Berekende kleur (Morey) | 20 EBC |
| Berekende bitterheid (Rager) | 55 IBU |
| Brouwzaalrendement | 70,0 % |
| Kooktijd | 60 min. |
Water en brouwzouten
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
| 11,25 l | Water uit Water |
| 1,60 l | Spoelwater |
Waterprofiel behandeld water
| Ca | Mg | Na | HCO3 | Cl | SO4 |
| 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l | 0 mg/l |
Vergistbare ingrediënten
| Hoeveelheid | Naam | Mouterij | Kleur | % |
| 2,44 kg | Pale mout. Maris Otter | Thomas Fawcett and Sons | 5 EBC | 86,7 % |
| 0,10 kg | Pale Crystal mout | Thomas Fawcett and Sons | 60 EBC | 3,5 % |
| 0,10 kg | Lichte tarwemout | Dingemans | 3 EBC | 3,5 % |
| 0,10 kg | Biscuit | Dingemans | 50 EBC | 3,5 % |
| 0,07 kg | Crystal mout | Thomas Fawcett and Sons | 130 EBC | 2,7 % |
Maischschema
| Omschrijving | Temperatuur | Stap tijd | Rust tijd | Beslagdikte |
| Amylaserust | 67,0 °C | 1 min. | 60 min. | 4,0 l/kg |
Hop
| Hoeveelheid | Naam | Type | % alfazuur | Kooktijd/toevoeging | IBU |
| 19,8 g | Challenger | bellen | 8,0% | 60 min. | 45,2 IBU |
| 19,0 g | Fuggle | bellen | 5,0% | 10 min. | 5,4 IBU |
| 19,0 g | Goldings – E.K. | bellen | 4,8% | 0 min. | 4,3 IBU |
Gist
| Hoeveelheid | Naam | Type |
| 1,0 pak(ken) | London Ale Yeast (1028) | bovengist |